アイスランド出身の新世代シンガー・ソングライター LAUFEY（レイヴェイ）と「フルーツアンドシーズン（fruits and season）」がコラボレーションした特別なかき氷がお目見え。
「LAUFEY'S KAKIGORI（レイヴェイのカキ氷）」は、ほかのメニュー同様、福岡県のイノベーティブフュージョン「ジャーニー（journey）」が監修。厳選された福岡県産の八女抹茶を使用した深みのあるソースをベースに、抹茶のほろ苦さを包み込むまろやかなアーモンドチョコクリームと自家製のソイ・ストロベリークリームを掛け合わせ、トッピングに和の趣を引き立てる青紫蘇のポン菓子を加えた。
動物性由来の食材は一切使用しておらず、ヴィーガンの方も安心して楽しめる「フルーツアンドシーズン」ならではのかき氷となっている。
ロマンティックでノスタルジックな雰囲気を醸し出しながらも、モダンでポップなレイヴェイの世界観にピッタリのかき氷。甘くてビターな味わいが夏のひとときを鮮やかに彩る。
LAUFEY'S KAKIGORI（レイヴェイのカキ氷）
提供期間／8月16日（金）〜9月8日（日）
販売場所／フルーツアンドシーズン（fruits and season） 東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F
営業時間／10:00〜18:00
定休日／不定休
https://fruitsandseason.com/
Text: Aya Hasegawa
