レンジで簡単！鮭ときのこの包み蒸し

【材料】（1人分）

• 塩鮭：1切れ(80g)
• 酒：少々
• えのきだけ：1/3袋(80g)
• しめじ：1/2パック(80g)
• 味付塩こしょう：少々
• バター（無塩）：10g
• 小口ねぎ：適量

【下ごしらえ】

・えのきだけは石づきをとって小房に分けます。 ・まいたけは食べやすい大きさに裂きます。

【作り方】

1: クッキングシートを広げ、えのき、まいたけをのせて味付塩こしょうをふります。

2: その上に鮭をのせて酒をふりかけ、バターをのせます。

3: クッキングシートで具をキャンディのように包み、レンジ600Wで4分加熱して完成です。小口ねぎをトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。鮭にしっかりと火が入るよう、様子をみながら調整してくださいね。

きのこはお好みの種類でOKです。エリンギやまいたけもよく合います。

お好みでポン酢しょうゆをかけてもおいしいですよ。