甘さ引き立つ！とうもろこしと生ハムのかき揚げ

【材料】（2〜3人分）

• とうもろこし：1本
• 生ハム：4枚
• 衣
• 薄力粉：大さじ2杯
• 片栗粉：大さじ1杯
• 冷水：大さじ1と1/2杯
• サラダ油：適量
• 粉チーズ：適量

【下ごしらえ】

生ハムは細かく刻みます。

【作り方】

1: とうもろこしは芯を残して実をそぎます。

2: ボウルに①と生ハムを入れ、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

3: 冷水を加えてさっくりを混ぜ合わせます。

4: フライパンに2cmほどサラダ油を入れて180℃に熱し、③をお玉ですくって油に落とします。

5: あまり触らず2分ほど揚げ、衣が固まってサクッとしたら完成です。お好みで粉チーズをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

衣に片栗粉を加えることで、さっくりとした食感に仕上がります。

具がまとまりずらい場合は、薄力粉を少量ずつ加えて調整してください。