【電撃結婚したバド・渡辺選手ファンも作った！】平野レミさん「餃子の皮」で"金メダル"「バリうまい」レシピ

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

今年の夏、スポーツの祭典をかぶりつきで見ていた方も多いのではないでしょうか？

私は学生時代にバドミントンをやっていたので、ワタガシペア（渡辺勇大選手、東野有紗選手）をずっと応援してました！

帰国後、渡辺選手が電撃で結婚報告をしましたね！おめでたいニュースばかりです。

今回はそんなワタガシペアファンで、スポーツ観戦が好きな自分にぴったりなレシピを見つけたので作っていきます。

今回紹介するのは、2024年7月15日放送のNHK『平野レミの早わざレシピ！』で料理愛好家・平野レミさんが紹介していた「チ金メダル」です。

名前の通り、メダルの形をしたレシピ。

材料を見るとタネにすごく凝っているので、どんな味になるのか楽しみです。

【A】・鶏ひき肉（もも）：150g ・クリームチーズ：60g ・たまねぎ（みじん切り）：50g ・タイム（生・みじん切り）：大さじ1 ・オイスターソース：小さじ2 ・塩：小さじ1/4 ・こしょう：少々・片栗粉：大さじ1

・餃子の皮（大判）：20枚・揚げ油：適量・ごぼう：適量・マスタード：適量

※元レシピは餃子の皮は「大判」を使うのですが、近くの店で見つけられず「レギュラーサイズ」で作りました。

ポリ袋に【A】に記載の具材・調味料を入れてもみこみ、タネを作ります。

餃子の皮の縁に水をつけ、タネを大さじ2ほど入れます。その際、ポリ袋の端を一か所切って絞りながらのせるのがおすすめです。

タネをのせたら、上からもう一枚皮をのせてはさみ、平らにして皮の縁をしっかりおさえます。 ※2枚の餃子の皮でタネをサンドするイメージです！

フライパンに少し多めの油を入れ、サンドした②を揚げ焼きにします。

焼きあがったら、お好みでマスタードで「金」とメダルに書きます。リボン状に切ったごぼうを揚げ、メダルのひもに見立ててつけます。

（字の汚さは訓練が必要そうです笑）

材料が多いためちょっとめんどくさそうと思ったのですが、ポリ袋で混ぜて挟むだけなので、予想以上に簡単！むしろ、手で包んで焼くいつもの餃子のほうがはるかに大変です。

食べてみると、揚げ焼きしたので皮がサクサク。タイムの香りが広がり、クリームチーズがとろけ出てきました。

マスタードが果たして合うのかというところが、個人的には一番気になっていた点でしたが、すごく合います！

何もないとシンプルな味付けなのですが、マスタードをかけることでパンチが出て美味しさがアップしました。

今回は、料理愛好家・平野レミさんが紹介していた「チ金メダル」を作っていきました。

見た目はもちろんのこと、味も金メダルでした！

少し前に流行った包まない餃子のような簡単レシピで、思ったよりも簡単に作れます。

メダルっぽくするためにごぼうを使いましたが、無くてもOKなので、手軽にチャレンジしてみてください！

ライター：taitai

元イタリアン店員

外食もおうちごはんも大好きなtaitaiです！くふうLive！では、みなさんの役に立つレシピ情報や試してみたレビューをお届けできるように頑張ります！