【連載】桐島かれんさん BloomingLife 〜カクテルはノンアルコールがいまの気分〜

2024.8.10

パーティの場を盛り上げるドリンクは、選択肢が広いほどうれしいもの。
フルーツやハーブ、スパイスの風味を活かした「モクテル」なら、見た目も華やかで、ゲストの満足度も高まるはず。
お気に入りの組み合わせを探してみて！

夏、ガーデンパーティの主役は大人味の華やかな「モクテル」

おもてなしの場に欠かせないのが、食卓に花を添えるスペシャルなドリンク。

というと、やはりシャンパンやワインが真っ先に浮かびますが、最近はアルコールを飲まない方も増えていますよね。実は私も、少し前からお酒を控えていて。
とはいえ、お茶や炭酸水では物足りないし、甘いジュースでは料理に合わないことも。

そんなときに活躍するのが「モクテル」。

「Mock（まねた）」と「Cocktail（カクテル）」を掛け合わせた造語で、カクテルと同じように、フルーツやジュース、ハーブ、スパイスを活用したノンアルコールドリンクを指します。

渋みや苦み、香りを組み合わせることで余韻のある複雑な味わいに

今回トライしたのは、まずモクテルの代表と言われる「シャーリー・テンプル（ｄ）」。

グレナデンシロップをジンジャーエールで割り、レモンの皮を添えたもので、口当たりの甘さとザクロの鮮やかな色が特長です。

たっぷりのフレッシュミントとレモンにソーダを注いだノンアルコールモヒート（ａ）も、清涼感があって蒸し暑い季節にはぴったり。甘さも控えめなので、料理の味をじゃましません。

私が気に入ったのは、アールグレイの茶葉を半日ほど漬けたぶどうジュース（ｂ）と、コーヒー豆を漬けたオレンジジュース（ｃ）を、それぞれジンジャーエールやトニックウォーターで割ったもの。

紅茶やコーヒーの渋みや苦み、香りが加わることで、単なるジュースとは違った複雑な味わいが生まれ、アルコールを飲んだときのような余韻が残ります。