「ヒカキンを意識」人気料理研究家が腕組みポーズで【ご報告】SNS「味噌味も出して」「スープ飲み干してしまった」評判は上々

料理のおにいさん「リュウジ」さんの【報告】とは？

「料理のおにいさん」こと料理研究家のリュウジさん（@ore825）が、2024年8月5日（月）にX（旧ツイッター）で「【ご報告】」と題したポストが1.8万いいねを獲得するほど話題になっています。一体どんな内容だったのでしょうか。

投稿の内容は、ロングセラー袋麺「サッポロ一番」と共同開発したというカップラーメン「至高の醤油ラーメン」発売の告知。

“ずっと「最強のカップラーメン」を作るのが夢だった料理研究家が一番信用しているサッポロ一番と共同開発し

ついに至高の醤油ラーメンを作り出すことに成功しました

背脂とスパイスを利かせたド直球に旨い醤油ラーメン料理研究家とサッポロ一番の本気を是非ご賞味ください

本日発売”（原文ママ）

この投稿に対し、SNSでは「絶対に食べる」「おいしそう」「サッポロ一番といえば人気なのは味噌か塩。そこへ醤油で切り込むのがいいなぁ」など反応は上々。

自身のYouTubeチャンネルでも、「至高の醤油ラーメン」にについても詳しく紹介していました。「ヒカキンさん（の「みそきん 濃厚味噌ラーメン」の真似）ですか？」という質問に対し、「みそきん食べたけど、おいしかったけど……、ヒカキンさんは料理研究家じゃないし……。めっちゃ（ヒカキンさんを）意識しています！！」とリュウジさん。

開発で特にこだわったのは「香り」とのこと。奥底にエスニックな香辛料が感じられ、お店で味わえるような芳醇な味わいのスープが特長だそうです。味噌ラーメンではなく、あえて難しい醤油ラーメンにチャレンジしたというリュウジさん。かなり気合い入ってます。本気の醤油ラーメンです」とイチオシしています。

SNSでは実際に食べた人のコメントが殺到。《ただの美味しいラーメンってだけでなく、この味のラーメン食べたいならこれを食えって感じで差別化されてて、こだわりを感じた！みんなも食べてみてほしい》《ごはんもすすむ》《本格的に近い麺とダシを感じる醤油スープで美味しかった》《味もいいけどネギの多さ最高》《食材としては高価なキクラゲが入ってる》《次は味噌味を出して》など、味には多くの人が大満足なようです。

至高の醤油ラーメンの具材は背脂、ネギ、キクラゲ。「チャーシュー入れたかったら自分で作ればいい」とリュウジさん。料理研究家として活動するリュウジさんは、味変やアレンジはお手の物。YouTube内では、この「至高の醤油ラーメン」に合うチャーシューの簡単な作り方やトッピングも紹介しています。

気になるのはお値段。1つあたり278円（税抜）という価格設定について、SNSでは「ちょっと高い」との声も……。一方で、「このクオリティなら決して高くない」「箱買いした」という声も多数寄せられていました。

リュウジさんの「至高の醤油ラーメン」は、全国のイトーヨーカドー系列のお店、イトーヨーカドーのネットショップで販売中。「楽天では売り切れ」、「もうラス2（ラスト2つ）だった！」など品薄を嘆く声もありますが、「売り場にたくさん積まれてた～」「みそきんよりは普通に買えるみたい」という声も。店舗によって在庫状況は違うようです。

リュウジさんは「決して転売はしないで。いやされないかもなぁ～」と自虐しつつ「イトーヨーカドーが近くにある人は買いに行ってね！」とPRしていました。

（LASISA編集部）