【ぐっち夫婦の離乳食レシピ】旬のきゅうりを使って 「赤ちゃん棒棒鶏」

InstagramやX、YouTubeのSNS総フォロワー110万超の料理家「ぐっち夫婦」。旬の食材を使った離乳食・後期以降のレシピをぐっち夫婦が提案。今回のメニューは旬のきゅうりを使った 「赤ちゃん棒棒鶏」。

旬のきゅうりを使って 「赤ちゃん棒棒鶏」

材料 （子ども1人分）

• 鶏ささみ…10g
• きゅうり…10g
• トマト（果肉のみ）…10g
• 【A】

※離乳食後期（生後9〜11カ月）におすすめ。月齢に応じて、野菜の大きさ、調味料の使用など調整してください

作り方

1. 鶏ささみは熱湯でゆでて、手で細かくほぐす。トマトはみじん切りにする。きゅうりは極細切りにし、熱湯をかけて水気を切る
2. Aは混ぜ合わせておく
3. 皿にきゅうり、1のささみ、トマトの順にのせ、Aをかける

Point

旬のきゅうりを使って作る、「赤ちゃん棒棒鶏」。大人も同じメニューを楽しめるのが魅力的です。鶏ささみは熱湯でゆでたあと、細かめに裂いてあげてください。きゅうりはサッと湯通しすることで、やわらかくなり、青臭さも抜けて食べやすくなりますよ。トマトは果肉のみを使用するため、タネと皮を除くのを忘れずに。

実際に息子に食べさせてみたら、ぱくぱくおいしく食べてくれました。トマトの甘みも相まって食べやすそうでした。

夏の献立としてそうめんと合わせるのもおすすめ。涼しげで栄養豊富な1品は、暑い季節にぴったりです。だし汁とすりごまの風味が、全体の味をまろやかにまとめ、食欲をそそります。家族みんなで楽しめる「赤ちゃん棒棒鶏」を、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。

Profile

ぐっち夫婦

乳幼児食指導士＆栄養士の妻SHINOさんと夫Tatsuyaさんが夫婦で料理家として活動。書籍や雑誌、テレビやメディア連載の他、イベントにも多数出演。SNSの総フォロワー数は100万人以上。離乳食サイト「はらぺこベビー」を運営し、月齢ごとの離乳食レシピや、専門家の方々のコラムなどを展開。
Instagram／X／ぐっち夫婦のオフィシャルレシピサイト