「I'ｍ donut ?」のアナザーブランドが中目黒に登場！ イートインにこだわるベーカリー「dacō」がオープン

「アマムダコタン（AMAM DACOTAN）」や「アイムドーナツ（I'ｍ donut ?）」のアナザーブランドである「ダコー（dacō）」のコンセプトは、「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」。これまでのパンの既成概念を覆すような、1人分にちょうどいい、小ぶりで食べきりサイズのパンを展開する。

2023年10月に東京・桜新町に初出店。その後、2024年2月に東京・お茶の水、今年7月に福岡に開店し、今回オープンする中目黒店は全国4店舗目となる。

中目黒店のコンセプトは「パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ」。「忙しい日常のなかでも、ゆっくりと腰を据えて、パンを楽しんでほしい。その時間や空間は贅沢なものであってほしい」という想いから、テイクアウトするイメージの強いベーカリー業界で、あえてイートインメインのベーカリーカフェとし、「ダコー」の特徴である小ぶりな食べきりサイズのパンを販売する。

「アイムドーナツ」の生ドーナツに、クッキー生地をかぶせて焼き上げた「生メロンパン」や「ダコーバーガー」。クロワッサン残生地をタルトにして上からシュー生地を絞って焼いた、2つの異なる食感を味わえる新食感のパン「クロシュート」など、約40種類のパンを展開。イートインならではの楽しみ方をしてほしいと、提供直前にリベイクやクリームを絞るなどの最後の仕上げをして、出来立てを提供する。

さらにカフェの枠を超えた、約30種類ものこだわりのドリンクメニューを新たに開発。オリジナルのヨーグルトドリンク「ダコグルト」や、香ばしいピスタチオペーストを贅沢に使用したオリジナルラテ「リッチピスタチオラテ」など、味にも見た目にもこだわった逸品が並ぶ。ほかにも、注文が入ってから作る、パンを使ったデザートメニューも豊富に用意されている。

ダコー（dacō）中目黒

オープン日／8月6日（火）

住所／東京都目黒区上目黒1-3-18

営業時間／11:00〜20:00

定休日／不定休

https://www.instagram.com/daco.pan

Text: Aya Hasegawa