ぐっち夫婦　大好きクラフトビールとすぐできサバ缶つまみ

2024.8.6

ぐっち夫婦の「悩みごとなんて料理で解決できる！」95

SNSの総フォロワー数が100万を超えるなかよし夫婦のお料理ユニットが、VERY読者の料理の悩みを“ゆるっと”解決してくれる大好評連載。

今回は、暑い夏にぴったりのスペシャル企画！ Tatsuyaさんおすすめのクラフトビールの紹介と、一緒に食べたい簡単缶詰おつまみレシピです。
お子さんのサマースクール期間中に一人で味わうのもよし、夫婦で晩酌するもよし、気の合う仲間とワイワイ楽しむおともにも最適な情報ですので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

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クラフトビール好き Tatsuyaさん推薦！世界中のビールファンを魅了する「ミッケラー」

Tatsuyaさん：「作り手の好みが大きく影響するクラフトビールは味や香りに多様性があります。オーツ麦とホップそれぞれ多くの種類があって、それの組み合わせだけでもすごい数。そして、その地の水が加わり、ビールの味が決まります。そのビールの味はその人とその場所でしか作れないのもおもしろいです。

今のようにクラフトビールが流行っていなかったころは、なかなか手に入れられず、都内にある人気のビール屋に足を運び、楽しんでいました。そんな中で毎回楽しみにしていたのが「ミッケラー」。

デンマークのコペンハーゲンで誕生し、「おいしいビール」造りに挑戦し続けています。型にはまらない、さまざまな味わいを楽しませてくれるビールで、とても気に入っています。とても印象的なキャラクターがまたよし。インテリアとしても味わい深いですよね」

左・ホップショップヘイジーIPA

ヘイジーの名前通り濁りのあるIPAです。ミッケラーらしいフルーティさ（レモン、マスカット、パイナップル系）を感じる一杯です。

中・ブランシュ・ド・ミッケラー・ウィットビア

小麦の香りが口いっぱいに広がるビール。その中にコリアンダーとオレンジピールが加えてられていて、飲みやすさがぐんとアップしています。似たようなフレーバー付けでいうとアメリカのビール「ブルームーン」があります。これよりはもう少し柔らかい印象があります！

右・バーストIPA

しっかりとした香りが口いっぱいに強く広がるしっかりめのビールです。苦味はしっかりしていて、個性と力強さを感じます。

さて、今回はこの「ミッケラー」に合う簡単おつまみのレシピを紹介します！

絶対ビールに合う！缶ごとトースターでグツグツさせる

「さば缶チーズ焼き」

【材料（2人分）】

さばの水煮缶…1缶（150g）

ミニトマト…1個

玉ねぎの薄切り…10g

ピザ用チーズ…10g

パン粉…ひとつまみ

マヨネーズ…小さじ1

しょうゆ…小さじ1/2

【作り方】

①さばは缶汁をきり、粗くほぐす。しょうゆ、マヨネーズをざっと和える。

②薄切り玉ねぎ、横半分に切ったミニトマトを①にのせる。

③その上にピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースター（200℃）で5〜6分焼く。チーズが溶け、焼き色がついてきたら、ホイルをかぶせて5分焼く。

＜紹介してくれたのは…＞

ぐっち夫婦

美味しいことはもちろん、20分で完成を目指し、少ない工程で簡単にできちゃう栄養満点のレシピを次々発信するぐっち夫婦は、まさにママの味方！なかよし夫婦のかけ合い料理動画も話題です。ごはんがすすむ一品料理が得意なTatsuyaさんと、栄養士でもありサラダや副菜の引き出しが多いSHINOさん。

「クラフトビールはそれぞれの作り手の思いがのったビールなので、このビールはどんな味なんだろう？と毎回楽しみにさせてくれます。とてもおいしいビールもあれば、あまり口に合わないビールもあったり、そんな一期一会の出会いを楽しむのもいいですね」（Tatsuyaさん）

<ライターワタナベが試してみた！>

カラフルでポップなパッケージの缶ビールが冷蔵庫にあるだけで、冷蔵庫を開けるたびにワクワクが止まりませんでした♪ スーパーのビールコーナーでも、さまざまなIPAやご当地クラフトビールを見かけます。しかし種類が多すぎて、何から手を出してよいか迷ってしまって、結局いつもの１本に。おすすめビールを推しコメントともに飲むのは楽しい！お気に入りの映画を紹介してもらって観たような気分でした。

さば缶レシピももちろん美味しくて、子どもたちにも好評。洗い物も少なくて、最高のおつまみレシピでした！

この企画を担当しているライター・ワタナベは９歳女の子・７歳と３歳の男の子のママ。暑中お見舞い申し上げます。40℃間近の災害級の危険な暑さというニュースにゾッとしています。今私が住んでいる岐阜県郡上市には、約2億5,000万年かけてできあがったと言われる鍾乳洞がいくつか存在します。岐阜県は海なし県で盆地が多いため、高温になる地域も多いのですが、鍾乳洞に一歩足を踏み入れると、寒くて上着が必要なほど。1年中13℃～15℃が保たれ（夏は涼しく、冬は暖かい）夏の涼スポットとしても注目です。その昔、そこが海底であったことを証明するような貝の化石なども壁など見られ、時空や距離を超えてロマンあふれる大冒険を味わうことができました。ジュラ紀と書かれた説明に、恐竜好きな子どもたちも興味津々。ぜひみなさんも、暑い休日のお出かけ先に、全国の鍾乳洞にでかけてみるのはいかがですか？

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