【塩バターロール│レモンスカッシュ】稲垣吾郎ディレクション「BISTRO J_O」、「J_O CAFE」が銀座はちみつフェアに参加！

稲垣吾郎さんがディレクションする銀座のお店「BISTRO J_O」、「J_O CAFE」では季節の限定メニューやドリンクが楽しめるのも魅力。8月1日から18日まで、恒例となった「銀座はちみつフェア」に参加！ 限定メニューを楽しんで。

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【銀座はちみつフェアって？】

銀座の名物のひとつがはちみつ。実は銀座各所のビルではミツバチが飼育されています。ミツバチは皇居・浜離宮・日比谷公園など東京の街から蜜を集め、「百花蜜」というはちみつが作られています。「BISTRO J_O」のご近所、マロニエゲート銀座1は屋上で、屋上緑化や地産地消への取り組みとしてミツバチを飼育。「銀座はちみつフェア」はそのミツバチから採れた「百花蜜」を使った期間限定オリジナルメニューをマロニエゲート銀座、銀座ベルビア館で提供するイベント。8月1日（木）～18日（日）の期間中、「BISTRO J_O」「J_O CAFE」ではちみつメニューを楽しもう！

【BISTRO J_Oからは2品！】

「冷製コーンスープ 楽塩のスノースタイル &銀座はちみつの塩バターロール」

BISTRO J_Oディナーのアラカルトメニューで提供されるスープとパンのセット。スープは銀座はちみつと手間暇かけて作られた食塩、楽塩を使ったスノースタイルです。塩バターロールはシェフのお手製。銀座のはちみつが味に深みを出してくれる。数量限定。1200円（税込み）

「フォアグラのソテー 〜フレッシュレモンと 銀座はちみつのジャム添え〜」

香ばしく焼き上げたフォアグラのソテーに、フレッシュレモンと銀座はちみつのジャムの酸味や甘みがマッチ。こちらもBISTRO J_Oディナーのアラカルトメニューで提供。数量限定。2200円（税込み）

【J_O CAFEからはドリンク！】

銀座はちみつ LEMONSQASH~2024~

J_O CAFEの「銀座はちみつ LEMONSQASH~2024~」は、大好評で今年も登場。銀座はちみつフェアの期間じゃなくても飲みたい！という声が多い大人気ドリンクです。「銀座はちみつ」と国産レモンをたっぷり使用。爽やかなレモンゼリーと「銀座はちみつ」の芳醇な甘みがマッチし、ローズマリーの香りもアクセントに。1日限定30杯の提供。920円（税込み）

「BISTRO J_O」「J_O CAFE」」

2019年 10 月に“やんちゃでおてんば、遊び心を忘れないレストラン＆カフェ”として、 稲垣吾郎さんがディレクターを務める「BISTRO J_O」と「J_O CAFE」が銀座にオープン。香取慎吾さんがディレクターを務める「JANTJE_ONTEMBAAR（J_O）」とは friendshopでもあり、店内に飾られた新進気鋭アーティストたちのオリジナル作品も風景の一部になっています。
「BISTRO J_O 」はひとりでも誰かと一緒でも、メニューも選べる自由さが大人気のビストロ。イタリアンをベースに旬な食材をふんだんに使用したお料理を提供しています。ウド鈴木さんのご実家のお米を使っていたり、食事もインテリアも背景も楽しめる。ワイン好きの稲垣さんだけに、ワインも充実しています！
「J_O CAFE 」はカフェアドバイザーにラテアート世界選手権優勝のバリスタ山口淳一氏を迎え、ラテアートはもちろん本格派コーヒーなどをいただけます！

BISTRO J_O（ビストロジョー）
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館9F
営業時間：11時～14時30分ラストオーダー、17時30分～21時ラストオーダー
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は通常営業、翌日火曜定休）
※併設のJ_O CAFE / KIOSQUEは11時～19時 https://friendshop.tokyo/reservation.html