【富山】かき氷のような見た目の海鮮丼！蘇tetsu【寿司といえば、富山】

こんにちは！MORE“TOP”インフルエンサーズ、東京⇄富山の2拠点生活を送る取材・インタビューライターの【岩井なな】です♡

富山市中心街の総曲輪（そうがわ）エリアからほど近い場所にある、隠れ家海鮮レストラン「蘇tetsu（そてつ）」で、夏季限定の海鮮丼をいただいてきました！複数の海鮮で表現されたかき氷のような見た目は美しく、清涼感があります。気になる味や料金、予約方法をご紹介します！

隠れ家海鮮レストラン「蘇tetsu（そてつ）」はランチ、ディナーともに予約制です。電話や公式InstagramのDMなどから予約ができます。

ホタテとアオリイカの海鮮丼は、仕入れの関係で夏季限定。料金は1人分2,530円（税込※料金は仕入れの状況によって変更になる場合があります）です。テーブルに届くと、かき氷のように高さのある見た目とキラキラ輝く海鮮に心が奪われました…♡

たまり醤油と甘めのお醤油、好きなほうに薬味をといて、海鮮丼にかけていただきます。

ホタテ、アオリイカ、いくら、オクラ、そして中にはめかぶとのりが入っていて、少し全体を混ぜ合わせると、ねばねば好きにはたまらない海鮮丼の出来上がり♡

ホタテやアオリイカの白とオクラのグリーンが涼しげで、いくらの輝きがアクセントになった、幸せすぎる見た目と味の海鮮丼。夏に食べたい逸品です。

隠れ家海鮮レストラン「蘇tetsu（そてつ）」は、付け合わせのタコのマヨネーズあえやお漬物、お味噌汁まで繊細な味でとても美味しかったです。食後には、オーガニックのルイボスティーのサービスもありました。
感動のお寿司体験をしに行ってみてくださいね！