【藤崎駅】バターが主役！食卓を時短で彩り豊かに♪フレーバーバター専門店

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！毎日のご飯作りがマンネリだけど、おいしくて豪華に見えるお食事が、時短でできたらな～、と思っている方におススメのお店をご紹介させていただきますね。

場所は、福岡市地下鉄空港線西新駅から藤崎駅に続く「高取商店街」の中。藤崎駅に近い方に位置する「F-Butter えふばた」というお店です。

バターの専門店！

こちらは、バターに様々な食材を練り込んで作った「フレーバーバター」を販売しているお店なんです。

1階でバターを販売

ショーケースの中には様々な種類のフレーバーバターがずらり。

お店イチオシという「バジルバター」は、自分たちで1枚1枚葉を選別し、ペーストにしたものをバターに練り込んであるという手の込んだもの。お口に入れた瞬間、爽やかなバジルの風味が広がり、最後にはバターのコクが残ります。茹でたパスタに絡めるだけで完結！の鮮やかで絶品な一皿が、完成しますよ。 「醤油バター」は、かつおだし醤油や焼きあごの出汁を使用しているので、なんとも味わい深いです。今の季節なら、茹でた夏野菜に絡めるだけで、一品完成！ 丸い形状のフレーバーバターの他にも人気なのが、スティック状の大人バターシリーズ！

「大人ないちごバター」は、白ワイン漬したいちごの果肉は、ドライとフリーズドライの2種を使うことによって食感が楽しめるようになっています。バターなことを忘れて、パクパク食べたくなるスイーツのようなんですよ。

お食事も楽しめます♪

フレーバーバターを使ったお料理も、こちらで楽しむことができますよ。メニューはご覧の通り。

軽食やスイーツもありますよ。

お酒のおつまみになるフードメニューも提供しています。

2階と3階が飲食スペースになっています。

3階から見下ろした2階が素敵♪

2階の窓際の席で、バターをそのまま挟んだ「バターサンド」をいただきました。3種類のバターを選ぶことができるので（今回は5種から選べました）、大好きな「ブルーベリーバター」と、気になった「黒蜜きなこバター」、「はちみつバター」にしました。

3個セットで税込250円

ブルーベリーバターは、砂糖の代わりに、自家製のデーツシロップを使うことによって、ブルーベリの自然の甘みが味わるようにしているという、贅沢な一品。デーツはスーパーフードとしても人気ですよね♪色も鮮やかなので、クラッカーに乗せるだけでパーティーの一品になりそうです。アーモンドが入ってコクがある「黒蜜きな粉バター」や、アカシヤハチミツを使ったバターも絶品で、スコーンに添えるだけで、お洒落なアフタヌーンティーが出来上がりそうですよ。

「パンに塗るだけでなく、料理にも使える万能バターを作成・販売しています。季節によって新しいフレーバーバターも販売しています。」とマネージャーの橋口さん。

どれもおいしくて、次々と食べたくなること間違いなしの「F-Butter えふばたー」へ是非行ってみてくださいね。お土産にもピッタリですよ。

F-Butter えふばたー
福岡市早良区高取1丁目3-24
092-834-8315
12:00~22:00
定休日 月・火
F-Butter えふばた(@fbutter0802) • Instagram写真と動画