自然のめぐみを堪能。自宅で味わう「つくりたて」ジェラート【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

今回ご紹介する「Gelato MinNa」は、2023年6月に東京・目白にオープンしたつくりたてジェラート専門店。店名の「MinNa」は「Made in Nature」の頭文字と、沢山の人（みんな）の笑顔を思い浮かべて、一つ一つ心を込めてジェラートを作りたい、という想いから名付けられたそう。

ブランドの原点は、オーナージェラティエーレである水口氏が、イタリアの星付きレストランでドルチェやジェラートを担当していた際に出合ったつくりたてのジェラート。素材本来の味を大切にし、フレッシュな果実感と牛乳本来の旨みを感じるやさしい味わいに感動し、日本でその味を再現したいと思い至ったそう。

乳化剤・着色料・香料・保存料などの人工添加物は使用せず、厳選した素材と旬の果物が引き立つ最適なレシピを用いて、徹底した手仕事からひとつひとつ丁寧に作られています。

ヨーグルトとはちみつを合わせて作ったスペシャリテ「ベネツィアーノ」や定番の「ピスタチオ」、夏にぴったりな「大石早生プラム」や「マンゴーミルク」から「玉露」など、フレーバーは多種多様。

“美味しい食べ方”の用紙が付いてくるのですが、その通りにしてみると、ふんわりなめらかなジェラートになり、まるでお店で出来立てを食べているかのよう！個人的に大石早生プラムのソルベと玉露の美味しさには感動しました。玉露の豊かな香りと少しの苦み、皮ごとソルベにしているプラムの瑞々しい甘酸っぱさにうっとり。

素材の味を最大限引き立てたシンプルで優しい味わいは、子どもから大人までみんなが笑顔になる美味しさ。この夏は、お世話になった方へ“つくりたての美味しさ”を自宅で食べられるという贅沢なギフトを贈ってみてはいかがでしょうか。

今回ご紹介したのは……

Gelato MinNa（ジェラート ミンナ）

https://www.gelato-minna.jp/

Editor: Emi Ogura