【材料】（2人分）
- アボカド：1個
- ミニトマト：10個
- 調味料
- わさび：小さじ1/2杯
- 砂糖：小さじ1杯
- 穀物酢：小さじ2杯
- しょうゆ：大さじ1杯
- ごま油：小さじ2杯
- トッピング
- 刻み海苔：適量
【下ごしらえ】
・ミニトマトはヘタをとって水でよく洗い、半分に切ります。
【作り方】
1: ボウルに【調味料】を入れ、よく混ぜ合わせます。
2: アボカドの種を取り除き、切り口に格子状の切り込みを入れます。スプーンでくり抜いて①のボウルに入れます。
3: ミニトマトを加えよく混ぜ合わせます。
4: 器に盛り付け、刻み海苔をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ミニトマトは上から見たときに、短い幅に沿って切ると種や汁が出てこないので和えやすくなります。
調味料の加減はお好みで調整してくださいね。
刻み海苔の代わりにいりごまを加えてもおいしく仕上がりますよ。
よくある質問
こちらのレシピはできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。すぐに召し上がらない場合は清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し、当日中にはお召し上がりください。