こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！メインの通りでないところに、ステキなお店がひっそりとあることが多いという私の勝手な法則通り（笑）のお店を見つけたので、紹介させていただきますね。
場所は、福岡市地下鉄空港線西新駅から徒歩数分の所。西新商店街の中には沢山の飲食店がありますが、今回のお店は商店街からちょっと南側、城西3丁目交差点から東側に見えるビルの2階にある「ぶるーたす」というワインバル＆リストランテです。
隠れ家！
前から気になりつつも、なかなか入れずにいたのですが、可愛らしいイラストの看板に誘われるように階段を上ります。
入り口も可愛らしい♪
中に入ると、外観からは予想していなかった、緑の多い癒しの空間。
とてもお洒落♪
右側は、テーブル席が奥までと右側にも続きます。
オープン直後から次々とお客さんが♪
そして左側はカウンター席です。
ランチのラインナップ！
ランチのメニューはこちらです。スタンダードランチは5種類で、お得なオプションメニューは、スープやスイーツ、ドリンクが7種類ありますよ。
女子会に良さげな、コースメニューもあります。
お昼からアルコールも楽しめますよ。
コースでなくても色々ついていたので、今回は「特製ハンバーグランチ」をいただくことにしました。
期待以上！
お冷をいただいて、外の光を感じながらまったり♪
まずは「生野菜サラダ」と「温野菜とパンのチーズフォンデュ仕立て」です。キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、かぼちゃとパンの上にはチーズがたっぷりで、贅沢な前菜です。
次の本日のスープは「ビシソワーズ」。オリーブオイルとスパイス使いが光る、本格派です。
メインのハンバーグが来ました！たっぷりかかったジャポネーゼソースの香りがたまりません。
切ってみると、つなぎが少ない肉々しいタイプです。食べてみると、期待以上のお肉感！お肉の味が濃くて、食べ応えがある粗挽きのひき肉です。2種類のお肉をお肉屋さんに注文して捏ね上げた、店主自慢のハンバーグは、ハンバーグ専門店のようなレベルの高さです。ミキサーを使わずに手ですりおろすと全然仕上がりが違うという、こだわりのソースは、程よい酸味と玉ねぎの甘さが絶妙で、ソースだけでご飯がいけちゃう美味しさでしたよ。
日本人が好きな味！
そしてランチタイムはお得に食べられる「小さな手作りバスクチーズケーキ」も♪手作りの甘酸っぱい木苺のソースも、濃厚なチーズケーキのおいしさを引き立てていて、最後まで感動のおいしさでした。
この立地でこの価格は、正直予想以上でした！
順番に運ばれてくるのですが、撮影の為に揃ってからパシャリ。
お店のこだわり！
「食材のおいしさを活かせるよう、スパイスやハーブ、オイルにこだわり、下拵えからソースやドレッシングまで、手仕込み・手作りで料理をお出ししています。」と店主の藤原さん。 ワインに合いそうなお料理も、1品料理からお肉・魚介のメニュー、パスタなど充実していたので、夜にも行ってみたいと思うイタリアンバルでした。因みに大人しいワンちゃんは、同行O.K.だそうで、遠くからキャンっと聞こえました♪是非、くつろいだ温かい雰囲気の「ぶるーたす」でおいしいイタリアンを食べてみてくださいね。
ぶるーたす
福岡市早良区西新4－8－19 レフィーナカサ西新川2階
092-847-3550
ランチ 11:30~15:00（料理L.O.14:15/ドリンクL.O.14:30）
ディナー 17:00~23:30（料理L.O.22:00/ドリンクL.O.23:00）
肉&イタリアン ぶるーたす 西新【公式】 (owst.jp)
ぶるーたす 西新(@brutus_nishijin) • Instagram写真と動画