【にんじん1本使い切り】絶品カリうま『にんじんだけチヂミ』の簡単レシピ

にんじん1本でつくる『にんじんだけチヂミ』。
表面は香ばしくカリッカリ！ せん切りにしたにんじんの、小気味良い食感が楽しめる一品です。

具はにんじんのみとシンプルな分、自然な甘みやおこげの香ばしさがダイレクトに感じられて、美味！
鮮やかなオレンジ色が、食卓を明るくしてくれますよ！

『にんじんだけチヂミ』のレシピ

材料（2人分）

にんじん（小）……1本（約120g）
小麦粉
片栗粉
砂糖
塩
ごま油
酢
しょうゆ

作り方

（1）にんじんは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。ボールに小麦粉30g、片栗粉10g、水1/4カップ、砂糖大さじ1/4、塩少々を混ぜ合わせ、にんじんを加えて混ぜる。

（2）直径20cmのフライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、（1）を広げ入れる。焼き色がついたら返し、裏面も焼き色がつくまで焼く。ごま油小さじ1を縁から回し入れて1分ほど焼き、食べやすく切って器に盛る。酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を混ぜて添える。

使う具材はにんじんだけなので、手軽につくれてコスパもGOOD。
カリッと香ばしく焼き上げたヘルシーチヂミ。ぜひ作ってみてくださいね！