電子レンジで簡単！「わかめとカニカマの冷やしラーメン」

たっぷりわかめとカニカマ、コーンを乗せた冷やし麺です。電子レンジで作れて簡単～さっぱり冷たくて夏にぴったりです。

▼材料 (1人分)

・ 塩ラーメン：1袋
・ 水（スープ用）：1カップ
・ わかめ（乾燥）：大さじ1
・ コーン（缶詰）：大さじ3
・ カニカマ：2本
・ 水：450ml

添付のスープと水（1カップ）を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。

カニカマはほぐし、わかめは水で戻してしっかり水切りします。

耐熱性ボウルに水（450ml）と麺を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。

一度取り出して麺をほぐし、さらに2分30秒加熱します。

麺をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきります。

器に麺とスープを入れ、わかめとコーン、カニカマを乗せて完成。

■ コツ・ポイント

スープを冷やす時間がない場合は、スープを濃いめに作って氷で冷やしながら食べて下さい。

暮らしニスタ／わんたるさん