人気のプリン専門店に新作登場！コーヒープリン＆小江戸の味を【川越プリン】で満喫

黒漆喰の蔵が並ぶ、埼玉・川越の人気メインストリート “蔵造りの町並み” に、６年前にオープンした【川越プリン】。行列の絶えない人気店としても知られます。2024年6月30日には新作プリン「小江戸コーヒーゼリー」が新登場。3月には硬めのプリン「小江戸レトロ」も発売されました。

街並み散策や食べ歩きが楽しい川越の街。観光客や市民の間ですっかり定着したのが「川越プリン」です。川越の “美味しいもの” を使ったプリンは、食べる価値アリです。

▲川越特有の “江戸黒” と呼ばれる黒い蔵が立ち並ぶメインストリート

▲平日でも多くのお客さんが訪れる人気店

▲お店には新作の小江戸コーヒーゼリーなど５種類のプリンが並びます

販売中のプリンをデコレーションした「どんだけ～芋プリン」もお店ならでは。川越特産のサツマイモを使い、プリンソフトとお芋のモンブランにくわえ、お芋チップをトッピング。滑らかなプリンの中にもダイス芋が隠れていて、お芋チップスのパリパリ食感や塩味がアクセント。食べ歩きスイーツとしてオススメの逸品です。

▲お店限定のスペシャルなデコレーション「どんだけ～芋プリン」￥600

▲プリンには蔵づくりの街なみをイメージして “屋根タグ” がついています（写真左から「川越いも」、「河越抹茶」、「小江戸コーヒーゼリー」、「なめらか」、「小江戸レトロ」の５つの味）

「小江戸コーヒーゼリー」は2024年6月30日に発売したばかりの最新作。川越の人気コーヒーショップ「glin coffee（グリンコーヒー）」が厳選したブレンドコーヒーを使い、コーヒーゼリーとプリンの２層になっています。

バニラビーンズをたっぷり使った「なめらか」のプリンに、爽やかなコーヒーの風味が際立つコーヒーゼリーをトッピング。穏やかな甘さのフワトロプリンにコーヒーの味わいがベストマッチしています。

▲新登場の「小江戸コーヒーゼリー」￥480

地域の特産品サツマイモや抹茶など、ご当地の味を楽しめるプリンも人気です。プリンを通じて川越の街に触れられます。

大正ロマン風の建物が残る川越の街をイメージして、2024年3月にはちょっと固めの昔懐かしいプリン「小江戸レトロ」が新登場。玉子の風味をより楽しめるようにカラメルソースは別添えになっています。プリンの食感やソースの苦みなど懐かしい味わいが口の中に広がります。

▲古い街並みをイメージした「小江戸レトロ」￥450

川越や隣接する狭山は400年前から茶どころとして知られた地域。川越特産の「河越抹茶」を練り込んだプリンは、抹茶の香りと爽やかな甘味や苦みが感じられ、中に黒豆の甘露煮が隠れています。川越伝統の味を楽しんでみてください。

▲「河越抹茶」￥450

川越のサツマイモと言えば、江戸時代には水路や川を使って浅草に運ばれ、庶民が親しんだ味。そんな川越特産のサツマイモを練り込んだプリン「川越いも」には、さらに角切りのお芋を投入。お芋の甘味や風味をたっぷり楽しめるプリンです。

▲「川越いも」￥450

行列のできるプリン専門店【川越プリン】。小江戸川越の特産品やこだわりが詰まったひと瓶。川越散策のお供に、ぜひ試してみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子問：川越プリン https://kawagoe-purin.com/＞