何に入れてもおいしい＆不足しがちな栄養素も補給できる「スキムミルク」に今、夢中～♪　＃Omezaトーク

スキムミルクと聞くと、脱脂粉乳のイメージが強くあまりおいしくないのではと思っていました（厳密には、脱脂粉乳とスキムミルクは違うものだそうです）。結論からいうと…スキムミルクは想像以上においしく、また、使い勝手がよすぎ！でした。１パック使いきったので、味や体調の変化などをレポートします。

スキムミルクをとるようになったのは、管理栄養士の小山浩子先生の取材で「PREMiL スキム（プレミルスキム）」（森永乳業）を頂いたことがきっかけです。小山先生いわく「サラダやパン、スープなど何に入れても合うし、味もまろやかになりおいしい上、たんぱく質もとれておすすめ」とのことで、さっそく頂いたその日から、いつものごはんにプラスすることにしました。

とくに驚いたのが、サラダにとっても合うということ！ 意外じゃないですか？ サラダにスキムミルクって。さっぱりしたサラダにミルクのまろやかさとコクが加わり、味に深みが出るんですよね。野菜サラダだけではなかなかたんぱく質もとれませんが、スキムミルクなら大さじ２で約５gのたんぱく質がとれます。大さじ１でも２gとれるので、サラダだけでなく、スープやヨーグルト、コーヒーなど１食のメニューそれぞれにスキムミルクをちょこちょこちょい足しすることで、１食あたりたんぱく質を約10ｇほど簡単に増やすことができるというわけです。魚や肉をなかなか食べる時間がない、というときに、とにかく入れるだけでいいので便利ですよね。調理しなくていいし、常温保存なので災害時のたんぱく質補給にも役立ちそうです。

そもそもスキムミルクとは、森永乳業のＨＰによると、「生乳、牛乳の乳脂肪分を除いたものからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの～少ないエネルギーで良質のたんぱく質、カルシウムを摂ることができます」とのこと。カルシウムは日本人が不足しがちな栄養素でもあるので、それがとれるのもうれしいですよね。
私が頂いた「PREMiL スキム（プレミルスキム）」は高機能スキムミルクと言われるもので、たんぱく質やカルシウムのほか、鉄分、ビタミンC、食物繊維、シールド乳酸菌などの栄養素も配合されています。まさに高機能！

Omezaトークとは…
FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。