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【博多駅南】味・音・香りを楽しめる！鉄板を前に贅沢ランチ♪

  • 2024.7.19

はじめまして！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のマイメッコです。 これから、美味しくて楽しいがたくさん詰まった大好きな福岡の魅力をお伝えできたらと思います。 よろしくお願いいたします。

ラグジュアリーなホテル、WITH THE STYLE FUKUOKA

今回ご紹介するのは、「WITH THE STYLE FUKUOKA（ウィズザスタイルフクオカ）」の中にあるレストラン「ステーキハウス ミディアムレア」です。 ウィズザスタイルフクオカといえば、宿泊のみならずブライダルでも有名ですね。私も数回参列しました！ 博多駅から徒歩５分と都心にありながらリゾート感漂う非日常な空間を味わえるホテルです。そんな空間でのレストランへ期待が高まりつつ、お邪魔してきました。

出典：リビングふくおか・北九州Web

「ステーキハウス ミディアムレア」は厳選された黒毛和牛や九州各地の野菜を取り寄せ、地産地消にこだわった高級食材をふんだんに使い、目の前で焼き上げてくれます。 レストラン入口前に立派な牛さんの後ろ姿が！にこやかで笑顔が素敵なスタッフの方に案内され店内へ入ると、そこにはモダンで洗練された空間が広がっており、これから始まる贅沢な時間へのワクワクで胸が高鳴ります。

出典：リビングふくおか・北九州Web

通された先で視線を上げると、先程の牛さんとご対面。

普段と一味違う、贅沢な時間の始まり

カウンター席に座り、まず鉄板の綺麗さに驚きました！毎日丁寧に磨き上げているそうです。

出典：リビングふくおか・北九州Web

ランチは平日限定メニューを含め５種類。 「平日限定 和牛100％チーズバーガー（1,600円）」「ハンバーグ＆タンステーキランチ（2,800円）」「スタイルランチ（3,800円）」「音羽ランチ（5,000円）」「ミディアムレアコース（8,500円）」より選ぶことができます。今回はスタイルランチをいただきました。 ※表示価格は税込です。表示価格に対して別途10％のサービス料が発生いたします。

出典：リビングふくおか・北九州Web

まずはワインで乾杯、といきたいとこですが今回はブラッドオレンジで♪ ワインの他、日本酒もおすすめいただきました。

出典：リビングふくおか・北九州Web

いよいよコースの始まりです。 サラダは塩麹と玉ねぎの自家製ドレッシングがかかっており、程よい甘さの中にほんのり塩辛さもあって野菜と合います。玉ねぎチップスがのっていてザクザク食感も楽しめました。

出典：リビングふくおか・北九州Web

黒毛和牛の炙り寿司は目の前で炙ってもらい、焼き色加減がみるみる変わります。食欲をそそられる時間でした。

出典：リビングふくおか・北九州Web

いざ、茎わさびと共に実食！すぐにお肉が口の中で溶けていきます。酢飯との相性も抜群です。

出典：リビングふくおか・北九州Web

次はメインの「季節の焼き野菜３種」「牛タンステーキ」「黒毛和牛もも肉」です。 季節野菜の「熊本赤なす」は熊本特産で通常の茄子より大きく、甘みがあり柔らかくアクが少ないのが特徴。 鹿児島産の黒毛和牛も肉厚で、200度の高温鉄板でじっくり焼いていただきました。肉の焼き加減はお好みでオーダーできます。今回はミディアムでお願いしました。ジュージューという音と共に、お肉が焼けるいい香りがしてきます。 「黒毛和牛もも肉」は、「九州産黒毛和牛フィレ（＋2,000円）」にも変更できます。

出典：リビングふくおか・北九州Web

薬味も準備万端！茎わさびをはじめ、ニンニクチップスや長崎の藻塩を盛り付けていただき、レモンに醤油や自家製ネギダレ、どれと組み合わせるか考えながら焼けるのを待ちます。楽しい時間です♪

そして焼き上がり！目の前の鉄板から直接盛り付けてもらうのもまた贅沢ですね。

出典：リビングふくおか・北九州Web

焼き野菜は甘くて柔らかく、お肉はとってもジューシー♪炙り寿司同様、またまた溶けていきます。薬味で味変のバリエーションも楽しめました。

最後は「ガーリックライス」または「炊き立て白ご飯・お味噌汁」の２種類から選べ、今回の〆はガーリックライスをチョイス。調理中も、大葉と焦がし醤油のいい香りが漂ってきます。半分食べたところで、鰹と昆布でとった出汁をかけお茶漬け風にしてサラサラと美味しくいただきました！

出典：リビングふくおか・北九州Web

お料理も大変満足でしたが、スタッフの方々の心配りも素敵で店内の他のお客さまも楽しそうに食事していました。私もその内の1人です。ラグジュアリーな空間でまさに「非日常」を味わいました。 今回はカウンター席で2人組の予約・来店が多かったようですが、大人数で利用もできるとのことです。

ホテルリニューアルのお知らせ

ウィズザスタイルフクオカはリニューアルオープンの為、一部を除き8月31日まで休館中ですが「ステーキハウス ミディアムレア」は営業中です。 また、2024年9月5日(木)には新しく「ALL DAY DINING COTTON.（オールデイダイニング コットン）」がオープンします！装い新たなレストラン、オープンが待ち遠しいですね。 https://www.withthestyle.com/restaurant/maindining/

みなさまも記念日や特別な日、自分へのご褒美などに非日常なランチタイムをウィズザスタイルフクオカで過ごしてみてはいかがでしょうか。

ステーキハウス ミディアムレア
住所：福岡県福岡市博多区博多駅南1丁目9−18 WITH THE STYLE FUKUOKA 1F
電話番号：092-433-3901（受付時間11:30-20:30）
営業時間 ランチ：12:00-15:00（14:00L.O）／ディナー：17:30-22:30（20:30L.O）
※メニュー・料金は季節により異なる場合があります。
URL：https://www.withthestyle.com/restaurant/mediumrare/

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