プロの料理人のキッチンライフを変えた「本当に使える」優秀調理アイテム５選

想い出の逸品を振り返る〈ひとり反省会〉【いそがし家庭は金で解決だ！】最終回

毎日の料理の手間や負担が減らせる調理器具があれば、ごはん作りはラクになる、そしてよりおいしくなる！ お掃除を自動掃除機に頼るなら、料理も便利な道具を活用しませんか？アイデア溢れる料理家としても人気の高い稲田俊輔さんが、おすすめの製品を使った夕ごはんに役立つオリジナルレシピを提案します。忙しい家庭にとって一番惜しいのは「時間」。優秀な調理器具や調理家電で貴重な時間を手に入れる＝【お金で解決しよう！】という連載です。

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『現代調理道具論 おいしさ・美しさ・楽しさを最大化する』

今回、稲田さんが振り返った５つの逸品もレシピとともに完全掲載！ 毎回、選りすぐりの調理家電、道具などをお試しのうえ、レシピとともにご紹介してきたこちらの連載が再編集されて１冊に。ぜひご一読ください。

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調理・文／稲田俊輔 撮影／嶋田礼奈 スタイリング／山口裕子