料理にひとかけ♡SOYヨーグルト

フジッコさんから発売されている『まるごとSOYヨーグルト』。
こちらは、大豆からできたヨーグルト。しかも！！
牛乳や豆乳を一切使っていない濃厚な大豆のヨーグルトなんでーす☆彡
だから、“まるごとSOYヨーグルト”なんですね(*´ω`*)
普通のヨーグルトよりもトロっとした食感が不思議です♪
そのまま食べても、もちろん美味しいのですが…このトロっと食感をソースとして
あれこれアレンジしてみましたヽ(^o^)丿

■★SOYヨーグルト入りタルタルソース

【材料】
ゆで卵1個、SOYヨーグルト、玉ねぎ（または玉ねぎ塩こうじでもOK）
砂糖、酢を各大さじ1を入れて混ぜます。

あとは塩コショウ、お好みでハーブ系の塩などを入れて味を調整します。
（玉ねぎ塩こうじを入れた場合は、塩は控えめにしてOKです）

唐揚げや白身フライ、カニクリームコロッケなど
お豆の美味しさをまろやかに感じられるタルタルソースです。

■★豚キムチにSOYヨーグルト

キムチの辛さが、SOYヨーグルトをひとかけすることでまろやかになります。

■★和風梅味SOYヨーグルトソース

【材料】
顆粒の和だし小さじ1、ねり梅・酢・砂糖を各大さじ1、SOYヨーグルト大さじ3を混ぜます。

オクラや長いもにひとかけしてもOKです。
梅のさっぱりした味とSOYヨーグルトのまろやかな味が楽しめます。

■★SOYヨーグルト入り、オーロラソース風

【材料】
ケチャップ・お好み焼きソースを各大さじ1、SOYヨーグルトを大さじ2入れ混ぜます。

ポテト（ポテトサラダ）やフライ、コロッケ、ハンバーグなどにかっけてもいいですよねぇー♡

■ コツ・ポイント

SOYヨーグルトのトロっとした食感が、とってもソースにアレンジしやすいです。
マヨネーズの代わりに少し入れても、いつもの味付けの変化になったり、栄養価もアップできてGOODですヽ(^o^)丿
カレーにひとかけ、とろろご飯にひとかけ、ピザトーストにひとかけ。
いろいろな調理にひとかけしても良さげです。

暮らしニスタ／izuみん❤さん