お取り寄せ達人arikoさん推薦「佐藤養助の稲庭うどん　グリーンカレー」は夏に食べるべし！

世界有数の麺大国ともいわれる日本。そのなかから保存がきく乾麺、さらにお取り寄せができるものに限定してお取り寄せ通のエディター・arikoさんにおすすめのご当地麺をおしえてもらいました。

それがこちら！

 

グリーンカレーとの意外なマッチングも納得の味！  の稲庭うどん

日本三大うどんの一つとして知名度の高い「稲庭うどん」。なめらかな舌ざわり、つるつるしたのどごしで人気です。手延べの平たい乾麺の技術は、江戸時代初期に秋田藩稲庭村に住んでいた佐藤市兵衛が地元の小麦粉を使って製造したものが始まりといわれ、その製法は一子相伝だとか。コシのある細麺は、さまざまなつけだれとよくなじみます。
 

※写真は盛りつけ例です。鶏肉以外の具は商品に含まれていません。
それをなんとグリーンカレーをつけつゆにして食べるという商品！
arikoさんいわく、「麺つゆやごまつゆもいいけれど、意外と稲庭うどんに合うのがグリーンカレー。秋田の魚醤・しょっつるとナンプラーに通じるところがあるからかも!?」とのこと。

「佐藤養助商店」の稲庭うどんは一本一本が手作りの芸術品と称される老舗の味。まろやかで濃厚なグリーンカレーにつける、新しい楽しみ方も絶品。ぜひ試してみて！

●稲庭うどん グリーンカレー
（うどん100g、グリーンカレー180g）
750 円／佐藤養助商店


教えてくれたのは……
 

arikoさん

ファッション誌などで活躍するエディター・ライター。料理関係の著書多数。無添加の「ありこだし」も開発・販売。インスタグラム@ariko418はフォロワー数21万人を超える。

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