レンチンで簡単！相葉マナブで大バズり！【料理研究家ジョーさん。考案】「バナナフレンチトースト」

こんにちは、料理はなるべく簡素化したいヨムーノライターの木南きなこです。

暑さ厳しい季節はできるだけ火を使わないレシピをチョイスしたくなりますよね。

そこで今回は卵液の漬けこみ要らず、電子レンジで作れる「バナナフレンチトースト」を紹介します。

2024年6月23日放送「相葉マナブ」で紹介された、料理研究家ジョーさん。考案のレシピです。

一般的にフレンチトーストといえば、卵液にパンを染み込ませるための漬けこみ時間やフライパンを使用して焼き上げるなど時間や手間がかかる料理ですが、今回のレシピは思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力です。

ちなみにジョーさん。はX(旧Twitter)のフォロワー39.4万人の料理研究家で、「。」までがお名前なのだそう。

今回の材料や作り方は、相葉マナブ公式インスタグラムを参考にします。

【下準備】ミックスナッツを砕いておきましょう。

バナナがペースト状になるくらいまで潰しましょう。なるべく洗い物を減らすため、すべて容器のなかで完結させていきます。

卵の白身がなくなるまで、そして砂糖がある程度溶けるくらいまで混ぜるのがおすすめです。

卵液が早く染み込むために食パンを細かく切ることがポイントです。

パンに穴をあけてあるので、このまますぐに加熱してOKです。

電子レンジ加熱のポイントは2回に分けること。1回目は50秒加熱します。

この時点では外側が熱く、中央がまだぬるいので入れ替えるイメージです。

こちらが2回目の加熱後です。出来上がりをみると、卵液に火が通り膨らみが出ています。また、レンジから取り出す際、器が熱くなっていますのでご注意くださいね。

バターやメープルシロップ、ミックスナッツをトッピングすることで、一気におしゃれでワンランクアップしたフレンチトーストになりました。

食べてみるとパンにはしっかりと卵液が染み込んでおりトロトロ…！

食パンの耳もちゃんとやわらかくなっています。かなり熱アツなので火傷にはご注意くださいね。

どこを食べてもバナナの風味をしっかりと感じますし、メープルシロップの甘さとバターのコク、そしてときどき口当たるナッツの食感が絶品！

番組出演者のみなさんも「うまっ!ちゃんと染みててフレンチトーストだ」「バナナの風味がすごい」と絶賛していたのも同意です。

今回は「相葉マナブ」で紹介された、「バナナフレンチトースト」を再現してみました。

もうパンを卵液に漬けこむ時間や暑いのをガマンしてフライパンで焼く必要はありません。個人的には今後、この方法でしか作れなくなりそうです（笑）

インスタグラムのコメント欄でも「レンチンで出来て、卵液を吸わせる時間も不要なんて最高」「レンジでできるなんて衝撃」などの声が寄せられていた好評レシピ。

とってもかんたんでしたので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

ライター：木南きなこ

スイーツをこよなく愛するグルメライター

シャトレーゼやコンビニスイーツが大好きで、週3でパトロールしているグルメライターです。業務スーパー歴は約10年。大学生の2人の息子・夫・愛犬と暮らしている40代主婦。日々の暮らしの中で話題になりそうなものをご紹介します。