【大丸福岡天神店】今しか買えない！隠れた名店、東京のスイーツ！！

こんにちは、リビングふくおか・北九州web地域特派員のkurinaです。 今日は大丸福岡天神店本館B2菓子売場イベントスペースにて7月3日（水）～7月16日（火）開催中の「あの名店と銘菓が福岡で…？！東京お取り寄せスイーツが大丸福岡天神店に集結。」に行ってきました！

このイベントはお菓子売り場の若手女性スタッフが中心となり、東京でしか買えないスイーツをぜひ福岡にというコンセプトのもと、田園調布などおしゃれな街で頑張っているパティシエの方々のお店のもとに実際に足を運び、交渉を重ねた結果、実現したイベントだそうです。

隠れた名店を探し出すために、若手スタッフの方々は日々SNSや様々な雑誌を細かくチェックされているそうですが、なかでも入社5年目女性スタッフの平野さんはなんと！毎月1度はプライベートで全国各地を飛び回り、新たなスイーツのお店を開拓していらっしゃるとのこと。なんというスイーツ愛！ また、猫が大好きな女性スタッフの深澤さんは猫に関わるスイーツ探しに情熱を傾けていらっしゃるそうで、そういえば今回集結したお店のスイーツは、猫をモチーフとしたものが多いような・・・(^^♪ こんなにも自分の好きを追求できる方々が探しだしたお店です！！皆さん、どんな隠れた名店が集結したのか気になりませんか？ 私はもうワクワクしています！！

営業統括部 営業2部マネージャー 菓子・保存食品・エアポート担当：大場智基さん（撮影に笑顔で答えていただきました。ありがとうございます！）

お菓子売り場責任者の大場さんによると、今回集まったお店は個人店舗として頑張っているお店が大半なのでここだけの話、販売シールなどもお店の方々と大丸スタッフの方々とが協働して、このイベント開催のためにいちから一緒に作ったのだそうです。本当により良い商品をお客様のお手元にというスタッフの皆さんの情熱をひしひしと感じます(^^♪ これはもう、楽しみでなりません！！！

芋にこだわっています！「AND THE FRIET （アンド ザ フリット）」

「AND THE FRIET （アンド ザ フリット）」さんは、東京・広尾で行列のできるフレンチフライの専門店です。今回は特殊な製法で作られた、サクサク食感がたまらないプレミアムスナック「ドライフリット」を試食させていただきました！ 「ドライフリット」とは？と思っていたのですが、「芋のおいしさをご家庭でも味わっていただくために数年かけて開発したスナック」それが「ドライフリット」という商品だそうです。

フレンチフライの本場はベルギーだそうです。AND THE FRIETでは、ベルギーから芋を直輸入しているのみならず、北海道の契約農家などからもフレンチフライの素材を仕入れているとのこと。大変なこだわりですね！！

今回試食させていただいたのは、期間限定「SETOUCHI LEMON（瀬戸内レモン）」と一番人気のフレーバー「DOUBLE-TRUFFLE SALT（ダブルトリュフソルト）」です。

期間限定「SETOUCHI LEMON（瀬戸内レモン）」

パッケージを開いた瞬間、あっ！これ絶対おいしいやつだ！！と思わずにやけてしまいました(^^♪ とにかくレモンの香りがすごいんです。袋を開けた瞬間に漂ってきたレモンの香りは本当にさわやかで、五感を刺激するってこういう事なんだなぁ～とあらためて思ってしまいました。

瀬戸内レモンはベルギー産のジャガイモをスライスカットしていて、もちろんサクサク感はあるのですがしっかりとした噛み応えもあり、レモンの風味を存分に味わうことができました。 塩味もしっかりと感じることができたのですが、レモンの風味がそこに程よく調和されていてレモンの心地良い酸味が口の中に広がりました！！とにかく美味しい。炭酸水をお供に今回は試食をしたのですが、この夏絶対にビールと一緒に食べたい！です。個人的な感想ですが、ビールにも合うと思います(^^♪ ちなみに、このレモン風味の正体は広島県産のレモンパウダーです。ほんと～に、皆さんに夏に食べていただきたい一品です！！

一番人気フレーバー「DOUBLE-TRUFFLE SALT（ダブルトリュフソルト）」

私事ですが人生においてトリュフを食べたことは、友人の結婚式などで過去に1，2度しかありません（それも随分と昔に）。 そんな私が、あ～！トリュフってこんな香りだった！と思い出せるほどにトリュフを感じることができるのが、このダブルトリュフソルトという商品です。 この美味しさをなかなか上手く説明できないのですが、ダブルトリュフソルトはちょっと甘めのドリンクであったりくせのあるアルコールと一緒にいただいても美味しくいただける、そんな一品だと思います。

今回、どの商品を試食させていただくかという事に関してとても悩みました。フレーバーがとにかくたくさんあるんです！なかには黒毛和牛フレーバーなどもあり本当に迷いました。 AND THE FRIETさんのご厚意により「SETOUCHI LEMON（瀬戸内レモン）」と「DOUBLE-TRUFFLE SALT（ダブルトリュフソルト）」を試食させていただきましたが、少しずつ色々な味を楽しみたいという方におすすめなのが、ギフトボックス ミニ 5個です。 こちらは、「プレミアムソルト」「チェダーチーズ」「ダブルトリュフソルト」「ハニーソルト アンド バター」「アンチョビ アンド ガーリック」という5種類の大人気ドライフリットのミニ個包装の詰め合わせで、ギフトとしても大変人気の高い商品だそうです。フレーバーに迷ったときは、こちらを購入してみてはいかがでしょうか？ ●AND THE FRIET（アンド ザ フリット） 7月3日（水）～7月22日（月）出店

優雅な気分を自宅でも！「東京會舘」プティフール

皇居・二重橋前で創業100年の歴史を誇る「東京會舘（とうきょうかいかん）」の代表的なスイーツ「プティフール」。パウダーピンクの包装紙と紙袋はとても上品で、眺めているだけでもうっとりとしてしまいます。 東京を訪れた際には、一度は行ってみたいと思うもののなかなか敷居が高い！と思う私でしたが、なんと今回その東京會舘のスイーツが福岡に居ながらにして購入できるということでもうワクワクがとまりません！！

素敵な包装紙を開くと、そこには整然と並べられたプティフール。なんだか老舗の堅実さを感じさせる雰囲気です(^^♪ プティフールとは東京會舘のフランス料理のデザートを作る技術を凝縮した半生タイプのケーキだそうですが本当に試食が楽しみです。

両サイド：ガトーアナナ 中央：ソフトクッキー

ガトーアナナはじっくり煮詰めたパイナップルをたっぷりと焼き込みチョコレートで飾ったパウンドケーキ。ソフトクッキーはコクのあるプラリネクリームをサンドし、上にチェリーがのせてあります。これは、珈琲が合いそうです！

贅沢な気分を味わいたくて、お気に入りの器に盛りつけてみました。それだけでなんだかとても優雅な気分です！！ 普段はテーブルコーデなど考えませんが、老舗の伝統銘菓ともなるとちょっと背伸びをしたくなりますよね。これはまさに老舗マジック？です(^^♪ それではいざ実食！！

まずは、ソフトクッキーをいただきました！ 一口サイズのソフトクッキーはしっとりとしていて、プラリネクリームは濃厚でしたがクッキー生地とクリームの量のバランスがとてもよいせいか、スッと食べることができました。 一口サイズは食べやすかったのですがもっと食べたい！と思ってしまうほど美味しかったです！

つづいてガトーアナナの試食をしたのですが、こちらもほんと～にバランスの良いパウンドケーキでした。 シロップで一週間かけて煮詰めたパイナップルは、パイナップルの酸味がきいていて思いのほかスッキリとした味わいで、飾りのチョコレートの濃厚さと絶妙にマッチしていました！！ ソフトクッキーよりもしっかりとした味わいで、珈琲ともとても相性が良い一品だと感じました。美味でした！！！ちょっとした贅沢な時間を自宅で楽しめました。皆さんにもおすすめです。

神様のいたずら♪が織りなすスイーツ「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）

神様のいたずらと呼ばれる、珍しい柄や不思議な柄のネコたちが主役の手作りネコクッキー缶が特徴的な、カップケーキとビスケットの名店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」。 なんと商品開発に、ミュージシャンの坂本美雨さんとイラストレーターの前田ひさえさんが携わっていらっしゃるそうで、並べられていたクッキー缶はとても可愛く、それでいて独創的な雰囲気を醸し出していました！

今回試食をさせていただいたのは、よく冷やしていただくフェアリークリームウィッチレーズン生バターサンドです！お菓子の名前もとてもチャーミングですよね！！

フェアリークリームウィッチレーズン生バターサンドはホイップしたバターに生クリームを加えた贅沢なクリームと、紅茶に漬け込んだ風味豊かなレーズンを、1枚1枚丁寧に焼き上げたビスケットです。 毎日ひとつひとつ手作りされている商品になります。どんな味わいなのかとても楽しみです。

今回は中に挟んであるレーズンが紅茶に漬け込まれているので、紅茶とともにいただくことにしました。 要冷蔵にて、あらかじめしっかりと冷やしています！！

バターと生クリームがたっぷりはいってますね！！それでは、いただきます(^^♪

噛んだ瞬間まず真っ先に紅茶の香りを感じました。それも淹れたての紅茶の香りです！！ その後にはバターと生クリームの風味が感じられて口のなかで溶けていきました！バターと生クリームなのでちょっと重めなのかなぁ？と思っていたのですが、そんなことは全くなく風味だけを残して、ほんとにスッと溶けていきました！ 味わうほどにレーズンの風味がたってきて、生地はソフトビスケットだったのですが、食べ終える最後のほうではサクッとした食感も感じられてとっ～ても美味しかったです(^^♪ お菓子作りの素人である私でさえも、丁寧に作りこまれているのがわかるほどでした。ほんとに、ほんと～におすすめの一品です！！！！

今回はじめてこのようなイベント取材をさせていただきましたが、このイベントに携わった方々にお話を伺うほどに皆さんの「より美味しくて、新しいものを届けたい」という強い思いを感じました。 知らないことは知らないままで進んでいく日々のなかで、このように新しいお店を教えていただけるというのは、いつもの日々にちょっとした彩りを添えてくれるもので、とても有難いことだな！と改めて思います。 何より食べたことのない美味しいものに出会えて、責任者の大場さんをはじめお菓子売り場のスタッフの方々に本当に感謝です！！ まだまだご紹介しきれなかったお店もあります！皆さんもぜひ、隠れた名店のお菓子に出会いに行ってみてはいかがでしょうか？ いずれも数量限定です〈一部店舗（「AND THE FRIET（アンド ザ フリット）」~22日まで、「ちいさな花のおはなし」10日～16日まで）を除いてなくなり次第終了〉 すでに品切れしている場合がございますので、どうぞ大丸福岡天神店本館B2菓子売場イベントスペース（天神地下街、天神南駅乗降口そば）までお急ぎください！！！