モチッと柔らかいモッツァレラチーズと桃！とろ〜り伸びるモッツァレラチーズとトマトのベーコンペペロン！

モッツァレラチーズを使ったパスタとデザート！
美味しいですよー！

▼材料 (作りやすい分量)

・ パスタ：2人前
・ モッツァレラチーズ（一口サイズ）：20〜25個
・ ★オリーブオイル：適量
・ ★ニンニク（切らない）：4片
・ ★鷹の爪（切り込みを入れる）：2本
・ ベーコン（適当な大きさに切る）：適量
・ エリンギ（適当な大きさに切る）：適量
・ トマト（皮を剥き、切らない）：4個
・ トマトソース：大さじ4杯程
・ 塩：適量
・ 粗挽き胡椒：適量
・ グレープジュース：適量
・ 粉寒天：適量
・ 桃：1個

■【桃とグレープジュースのジュレ！モッツァレラチーズ添え】

■1、グレープジュースと粉寒天でジュレを作る→桃の皮を剥き、食べやすい大きさに切って混ぜる→冷蔵庫で冷やす→スプーンですくってグラスに盛り付け、モッツァレラチーズを添える

分量・作り方は、粉寒天の種類により異なりますので、パッケージをご参照下さい。
※粉寒天の量は、表示より少し少なめで、柔らかなジュレにする

■【トマト・エリンギ・ベーコンのペペロンチーノ！モッツァレラチーズ添え】

■1、パスタを茹でる

■2、フライパンに★を入れて火にかける→ニンニクの香りがしてきたら、エリンギ・ベーコン・トマトを加える→数分してトマトが柔らかくなったら、ターナー等で崩して炒める→トマトソースを加えて少し煮詰める→モッツァレラチーズを加える

■3、手順2のソースに、茹でたパスタを加えて混ぜる（モッツァレラチーズが溶けて、パスタにモッツァレラチーズ入りトマトソースが絡んだらOK！）

■4、モッツァレラチーズを添えて、粗挽き胡椒をふりかける

暮らしニスタ／みーこさん