豚肉のかきたまレタスそば

出典:あんふぁんWeb

あんふぁんメイトおすすめの、夏休みにぴったりなお手軽ランチレシピを紹介！

豚肉のかきたまレタスそば

材料（2人分）

• 中華蒸し麺 2玉
• 豚こま切れ肉 100g
• 〈具〉
  しょうがのせん切り 1かけ分
• 〈和風オイスターソース〉
  オイスターソース 大さじ2
• しょうゆ 大さじ1
• ごま油 小さじ1
• 水 1/2カップ
• 溶き卵 2個分
• レタスの葉 2～3枚（約150g）
• 片栗粉 大さじ1

作り方

• （下準備）豚肉に片栗粉大さじ1をからめる。レタスは大きめにちぎり、器に敷く
• 1.直径約25cmの耐熱皿に中華麺をほぐし入れ、広げる。具を広げ、皿の縁にそって肉をのせる。ソースを全体に回しかける
• 2.ふんわりとアーチ状にラップをかけ（材料との間に腕が通るくらいが目安）、電子レンジで7～8分加熱する
• 3.ラップをはずし、溶き卵を回し入れる。スプーンと菜箸を使って、上下を返して混ぜながら麺にからめ、器に盛る

このレシピの提供は
こどもオレンジページ
料理／小田真規子 撮影／澤木央子

こどもオレンジページnet

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