炊飯器一つでシンガポールチキンライス

出典:あんふぁんWeb

あんふぁんメイトおすすめの、夏休みにぴったりなお手軽ランチレシピを紹介！

炊飯器一つでシンガポールチキンライス

材料（4人分）

• 鶏もも肉又はむね肉 1枚(300gくらい)
• 顆粒だし 小さじ1
• 塩 小さじ1
• こしょう 少々
• ネギの青い部分 1本分
• ショウガ 小さじ1(チューブでOK)
• 米 2合
• レタスやミニトマトなどお好みの野菜
• 〈チリソース〉
  酢 50ml
• 豆板醤 小さじ1
• はちみつ 大さじ2

作り方

• 1.炊飯器に米を研いだら、顆粒だし、塩、こしょうを入れ2合分のところまで水を入れる
• 2.1.の上に鶏もも肉(又はむね肉)を置く
• 3.そのまま通常炊飯スタート！
• 4.炊いている間にチリソースの材料を全て混ぜておく
• 5.炊けたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る
• 6.ご飯をよそったら、上に鶏肉をのせ、お好みでレタスやミニトマトをワンプレートに飾ったら完成！お好みでチリソースをかけて♪

このレシピの提供は
近藤 恵梨奈さん

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