潮干狩りで採ったアサリdeクラムチャウダー

出典:あんふぁんWeb

あんふぁんメイトおすすめの、夏休みにぴったりなお手軽ランチレシピを紹介！

潮干狩りで採ったアサリdeクラムチャウダー

材料（4人分）

• 砂抜きアサリ 200g～300g
• おろしニンニク 適量
• ニンジン 中1本
• じゃがいも 2個
• タマネギ 中2個
• アスパラ 2本(なくてもOK)
• ベーコン お好みの量
• コンソメ 適量
• 水 適量
• 牛乳 400g
• 生クリーム 100cc
• バター 適量
• 小麦粉 適量
• 味付け塩こしょう 適量

作り方

• 1.バターでニンニクを炒め、ニンジン、タマネギ、ベーコンを炒める
• 2.じゃがいもと切った野菜が被るくらいの水とコンソメを入れ、やわらかくなるまで煮る
• 3.牛乳と小麦粉、アサリを入れ、とろみが付いたら味付け塩こしょうで味を整えて完成！

このレシピの提供は
甘夏さん

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