丼とお茶のマリアージュに舌鼓を。シドニーの人気店「Juan Bowl & Tea Tokyo」が表参道に初上陸！

オーストラリア・シドニーで⾏列が絶えない丼とお茶の専⾨店「Juan Bowl & Tea Tokyo」が、東京・表参道にオープンした。 石黒杏奈がオーナーシェフを務める「Juan Bowl & Tea」は、2017年にオーストラリア・シドニーのレッドファーンにオープンして以来、連⽇⾏列ができるほどの⼈気を誇る、丼とお茶の専⾨店だ。

「A5黒⽑和⽜まぶし御膳」や「⾄⾼の鰻ひつまぶし御膳」など、シドニー店のシグネチャーメニューである素材にこだわったシンプルな4つの丼を⽇本でも展開する。また、特選の中国茶、台湾茶、オーストラリアのオーガニックティーなど、丼に合わせてオーナーシェフが厳選したマッチング・ティーが食事と合わせて提供され、丼とお茶のマリアージュを堪能することができる。

Juan Bowl & Tea Tokyo

住所／〒107-0061 東京都港区北⻘⼭3丁⽬71 カオスビル1F

営業時間／⽉〜⽇ 11:30-21:00（L.O 20:30）

定休日／不定休

https://www.instagram.com/juan.omotesando

Text: Sakura Karugane