【北海道】仕込み500時間！？札幌円山エリアで見つけたハンバーグが自慢の洋食屋さん/札幌

こんにちは～KANNAです










北海道札幌の市街地から西に位置する円山エリア




高級住宅街とも言われるこのエリアは、寿司、鰻、イタリアン、フレンチなど高級レストランが並ぶ一方、オシャレなカフェやリーズナブルな洋食屋さんも数多いグルメ激戦区


















その円山エリアで見つけた洋食屋さん『円山 MUSHROOM』
今回は、お店自慢のハンバーグを紹介します

Acces

〒060ｰ0061
北海道札幌市中央区南1条西17丁目1－11
地下鉄東西線西18丁目駅/徒歩2分





専用駐車場はないため、公共交通機関で行くことがオススメです

土日のランチタイム



店内はカウンター席とテーブル席があり、女子会やカップルで賑わっていました
2階にも個室席を含む席が用意されており、お子様連れやパーティーに様々なシーンで利用することが出来ます











ランチ帯とディナー帯でメニューは異なりますが、店内の黒板にはシェフのオススメメニューや日替わりメニューが記載されています

私は500時間のデミグラスソースのハンバーグランチセットを注文
仕込みに500時間（約3週間）2012年から継ぎ足し製法で仕上げるデミグラスソースのハンバーグがお店のウリ










農家より直送で入荷する四季折々の野菜は、サラダにスープにソースにハンバーグの付け合わせにも
道産のお肉を使用したハンバーグとともに、北海道の食材を十分に味わえます













俵の形をしたハンバーグは厚みがあり、ナイフを入刀すると溢れ出す肉汁
口に入れると食べ応え抜群、肉々しいハンバーグでした

このランチセットはunder1,500円なので、かなりコスパ良い洋食屋さん
札幌に来た際は、少し足を伸ばして円山エリアで北海道グルメを堪能してみませんか