【城南区長尾】ふわもちっ♪人気のキューブパン！自家製クリームたっぷり

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、通る度に気になっていたお店へ行って参りました。

場所は、油山観光道路沿い。長尾5丁目交差点の近くにあるお店「KOGAWAYA」（こがわや）というパン屋さんです。

予約がお勧めの高級食パン！

こちらのパン屋さんは、材料だけでなく小麦粉の碾き方や配合にもこだわった、高級食パンが購入できるお店です。

吟味を重ねて選び抜いた小麦粉を数種使用し、それぞれの碾き方を試行錯誤し配合を追及。その最上の粉に、厳選バターや国産米あめをその日の気温・湿度に合わせて加え、捏ね上げて熟成しているそうです。それを絶妙な火加減で焼き上げることにより、きめ細やかな生地ができあがるとのこと。 本数に限りがありますので予約がお勧めですよ。

キューブパンが人気！

そのこだわりの食パンがミニサイズで楽しめるのが、こちらのラインナップ！北海道産粒あんと柔しい甘さのホイップクリームが入っている「あん生クリームキューブ」、自家製カスタードクリームとホイップクリームが同時に楽しめる「ダブルクリームキューブ」、中はビターなチョコで表面はスイートチョコをかけて可愛く仕上げた「生チョコキューブ」、ピスタチオクリームとホワイトチョコのミックスがコーティングされ、中もピスタチオクリームがたっぷりの「ピスタチオキューブ」など、全9種類です。

1辺7センチほどの手のひらサイズのキューブパンに、自家製のクリームが詰まっています。ピンクのコーティングが可愛らしいストロベリーは、クロワッサン生地です。クロワッサンキューブは全部で4種類ありますよ。

いざカット！本当にクリームがたっぷりでケーキみたいです。弾力を感じるパンを食べてみると、きめ細かな食感でフワッ。くちどけが滑らかなのですが、モチモチ感もあって食べ応えがあります。抹茶キューブは、本格的な抹茶スイーツのように濃厚な抹茶の香りと味がたまりません。生乳のみで作られた生クリームを使用しているので、ケーキ屋さんで味わうような本格派に大満足でした。

キューブパンの賞味期限は当日なので、何度も通って全制覇してみたいです。

他にも色々♪

キューブ型以外にも、クリームが楽しめるパンがありますよ。

他にも、カウンターにずらりと並んだパンたち！

お惣菜系も充実しています。

ハード系のパンや、キューブ型のお惣菜系も2種類ありました。

「独自の技法で作った記憶に残る、『もっちりキューブパン』を是非食べてみてください。」と店長の松木さん。 暑くなってくると、クリーム系のパンの持ち歩きが心配かもしれませんが、冷凍しているキューブパンもありますので（数量限定）、お店の方に聞いてみてくださいね。自分用には勿論、手土産にしても喜ばれると思いますよ。是非美味しいパンを見つけに「KOGAWAYA」へ行ってみてくださいね。

「KOGAWAYA」（こがわや）
福岡市城南区長尾5-31-5
(080)3376-5088
定休日 不定休
11:00~18:00(売り切れ次第終了）
KOGAWAYA(@kogawa.ya) • Instagram写真と動画