【サバサンド】これはおいしい！老舗コーヒーショップ「カフェ コロラド」の人気メニューを実食レポート

「駅前によくあった喫茶店」と言われて、チェーン店の「カフェ コロラド」を思い浮かべる人は少なくないのではないでしょうか？ 「カフェ コロラド」は、セルフサービスのコーヒーショップが出現する以前、“老若男女、気軽にコーヒーが楽しめる場所を”と、フルサービスのコーヒーチェーン店としてスタートしました。喫茶店文化が見直されている現在、フルサービスでゆったりと過ごせる空間は貴重です。

今回は個性的で魅力的なフードメニューがそろう「カフェ コロラド」で、「これは珍しい！」と思った「サバサンド」をオーダー。おいしいコーヒーとともにくつろぎの時間を過ごしてみました。

サバサンドやスパゲッティーグラタンなど個性的なメニューに目がくぎ付け

「カフェ コロラド」は、実はドトールコーヒーが最初にフランチャイズ展開したチェーン店。ご近所の方が気軽に通う、憩いの場として今もにぎわっているコーヒーショップです。

今回訪れた店は、活気ある商店街の一角にあり、日課のように訪れている人も多く、コーヒーはもちろん、ランチも楽しんでいました。

「カフェ コロラド」のちょっとレトロな雰囲気に心惹かれます

気になるメニューは「スパゲッティーグラタン」「パリジャン」…

今回、気になって仕方なかったメニュー。それは「サバサンド」。“サバサンド”といえば、トルコのB級グルメとしても知られています。トルコの場合、バゲットに焼きサバをサンドして販売していますが、こちらは、トーストした食パンに焼きサバをサンドしたサンドイッチです。サラダとドリンクが付く、ランチセットをオーダーしました。

サンドイッチメニューもいろいろ！

ほぐしたサバのうまみをタマネギとレモン、マヨネーズでしっかり受け止めた味わい

「カフェ コロラド」のコーヒーは、オーダーごとにサイフォンでいれてくれます。そのポコポコとゆっくりコーヒーを作る時間は、なんともぜいたく。喫煙OKの店でしたが、さほど“モクモク”した空気もなく、気持ちよく過ごせました。

目の前に現れた「サバサンド」。真四角4つにカットされたサンドイッチには、1個ずつピックが刺さっています。

「サバサンド」800円。サラダとドリンクがつくランチセットはプラス380円

サバサンドは、焼いたサバをほぐし、レモンを振りかけてサンド。タマネギとレタスも一緒にサンドされています。

ほぐした焼きサバをタマネギやレタスとともに

食べてみると、焼きサバのうまみがレモンの酸味ですっきりとした味わい。タマネギのシャキッとした食感もアクセント。そこにマヨネーズが絡まってまろやかな味わいに。薄目のトーストの香ばしさも加わり、気づけばあっという間にペロリ。改めて、魚とパンって相性いいんだと実感できました。満足のサバサンドでした。

ボリュームもたっぷり！

「カフェ コロラド」はフランチャイズ展開ということもあり、すべての店にサバサンドがあるとは限りませんが、ほかにも魅力的なメニューがそろっています。「カフェ コロラド」を見つけたら、ちょっとのぞいてみてはいかがでしょう。次は「スパゲッティーグラタン」でランチしたいです。

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カフェ コロラド

URL：https://www.doutor.co.jp/col/