きゅうりは冷凍できるって知ってた！？冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え

【材料】（2人分）

• きゅうり：1本
• 釜揚げしらす：25g
• ポン酢しょうゆ：小さじ2杯
• ごま油：小さじ1杯
• しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
• 白いりごま：小さじ1/2杯

【作り方】

1: きゅうりはラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。

2: 凍ったきゅうりを3分ほどおき、包丁で薄切りにします。

3: ペーパータオルで水気をしぼります。

4: しらす、ポン酢しょうゆ、ごま油で和えます。白いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

冷凍したきゅうりは半解凍した状態だと薄切りにしやすいです。

解凍後は水気が出てくるため食べる直前に調理してください。

よくある質問

冷凍した状態で2週間程度を目安にお召し上がりください。