【40代のリアルライフ】砂糖なしのおやつ「エナジーボール」作りが楽しい！【かがやき隊│樫村彩香さん】

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食べるのを控えないとと思いつつ、口にしてしまう甘いもの。
もちろん食べ過ぎはいけないのだけれど、こんな甘いものなら少し罪悪感も減る。
甘いものを食べたいっていう欲も満たしてくれるし、栄養も取れて満足感もある、 それがエナジーボール。

今回は、デーツ・オートミール・クルミ・ココアパウダー・海塩（水を入れて硬さは調整）で作ったけど、ナッツをアレンジしたりクランベリーを加えたり、ヘンプシードや抹茶パウダーでコーティングしたりとアレンジも楽しい。火を使うことなく、フードプロセッサーがあれば混ぜて丸めるだけで、簡単に作れるのもいい！
ひとつポイントは、生のナッツを浸水させてから使うことかな。これをすることで酵素を活性化させて栄養吸収が良くなるしアクが取れたり調理もしやすくなるという利点があるんです。工程が難しいと作るのも嫌になるけど、身体にいいおやつを簡単に作れたら最高！
ご興味ある方は、エナジーボールって検索してみると、アレンジされたレシピが見つかるかも。