もう全然わからない……(泣)「皮蛋」の正しい読み方は？【読めたらスゴい漢字】

「アレって、漢字でこう書くんだ！」と、驚いたことはありませんか？今回ご紹介するのも、まさにその一例！もし読み方を知らなかった人がいたら、これを機にマスターしてくださいね♡

「皮蛋」は、アヒルの卵や鶏卵、またはウズラの卵を強いアルカリ性で熟成させて製造する、中国の食品の名称です。

この言葉ですが、なんと読むでしょうか？

正解は「ピータン」♡
※答えは複数ある場合があります

皮蛋は歴史が深く、加工に関する記載がある一番古い文献は、300年以上前の清朝・康煕年間に出版された著書『高郵州誌』であるといわれています。