気になるむくみに！レンチンで簡単♪「キャベツとみょうがの生姜醬油和え」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今日は、むくみ対策におすすめのメニュー！「キャベツ」を使ったヘルシーな朝食レシピをご紹介します。

簡単に作れておいしい和え物です。ぜひお試しください。

1）キャベツは一口大、みょうがは千切りにし、生姜はすりおろす。

2）キャベツを耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジに3分かける。熱いうちにみょうがと和えて粗熱を取る。

3）（A）を和えて冷蔵庫で冷やす。

2～3日を目安にお召し上がり下さい。

【1】レンチンで簡単！暑い日も生姜醬油でさっぱりといただけます。

【2】キャベツのカリウム含有量は、葉物野菜の中でトップクラス！（100gあたり200mg）

【3】ナトリウムが過剰だと、むくみとして水分を溜め込みます。

【4】カリウムを摂ることで余分なナトリウムを排出し、むくみ解消が期待できます。

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キャベツ和えでむくみとサヨナラ！今日も元気にいってらっしゃい！

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！