そらまめのおいしさ再発見！「そらまめクリーム」

旬の野菜を使った一品を紹介。教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。ホクホク滋味深い、栄養満点な初夏の味「そらまめ」を使ったレシピをご紹介！

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。

ホクホク滋味深い、栄養満点な初夏の味
「そらまめ」を使ったレシピをご紹介！

そらまめ 120g

水大さじ1

クリームチーズ 60g

塩・こしょう各少々

生ハム・バゲット各適量

そらまめは切り込みを入れる。耐熱ポリ袋に入れて水を回しかけたら、閉じ口を下にしてレンジ（600 W）で2 分加熱する。

ザルにあげ、粗熱が取れたら皮をむく。

クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、レンジで30 秒加熱する。

2に1を加えて麺棒などでそらまめをマッシュ状につぶし、塩・こしょうで味を調える。

バゲットに3と生ハムをトッピングする。

エネルギー／ 401㎉塩分／ 1 .4 g 糖質／ 44 .6 g

大人のおしゃれ手帖編集部

そらまめのおいしさ再発見！ 「そらまめクリーム」