めんつゆ＆ポリ袋で簡単◎やみつき！オクラの唐揚げ【レシピあり】

こんにちは！

今が旬のおいしいオクラ♪

息子たちもオクラは好きで、よく食べています。

みなさんはオクラをどのようにして食べていますか？

私は茹でて刻んでかつお節、醤油を和えるか、お弁当には肉巻きやベーコン巻きにして入れたりします。

あのネバネバが食欲増進しますよね♪

オクラのネバネバには、うれしい栄養素がたっぷり含まれていたり、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できるのだとか。

今回はオクラのレシピを増やそう！と、こんなものを作ってみました

『オクラの唐揚げ』

一口食べると無限にどんどん進んじゃうお味になっています◎

味付けはめんつゆとにんにくだけ！

・オクラ 1袋(8本)

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

・にんにくすりおろし小さじ1/2

・片栗粉

1.オクラを板ずりしてうぶ毛を取る

《時短技》

オクラがネットに入っている場合、時短技が可能！

ネットに入れたまま水を流しながら両手でこすり合わせるだけでOK。板ずりに必要な塩も不要です。

2. ガクをぐるりと1周薄く剥き取る

3.3等分に切る

4.ポリ袋にめんつゆとにんにくすりおろし、オクラを入れて揉み込み10分ほど置いて味を馴染ませる

5.別のポリ袋に片栗粉を入れて4のオクラを移し入れ、オクラに片栗粉をまぶす

6.170度の油or1cmほどに入れて中火で熱した油に入れて揚げ焼きする

このめんつゆとにんにくの味付けが本当においしくて、他の食材でも作れるんです。

実は以前にゴーヤの唐揚げもこの味付けを使って、ご紹介しています♪

ポリ袋で洗い物も少なく、とても簡単にできます。

子どものおやつ、おつまみ、困った時の一品おかずにも◎

おいしくてやみつきになりますよ(*^^*)

ぜひ作ってみてください。

＜あんふぁんメイト yuka＞

夫・長男8歳（小3）・次男4歳（年中）息子のデコ弁、お菓子作り、ハンドメイド、ヘアアレンジ、ドライフラワーアレンジなど◎新しいアイデアを見つけるのが好き！