ホテル女子会におすすめ！本格フレンチが気軽に楽しめる、コスパ最高のプランを発見

「メルキュール東京日比谷」に入るフレンチ『La Scène（ラ・セヌ）』。

ここには、ホテル女子会などにおすすめのパーティープランが存在する！

友人と存分に語り合う夜を叶えてくれる、素敵なプランをチェックしよう！

フレンチが気軽に楽しめる！コスパ最高のパーティープランを発見

昨年12月開業の「メルキュール東京日比谷」は、地下１階の『La Scène』がメインダイニング。

日本の食材を伝統的なフレンチの技法を用いて作る料理を、舞台芸術をテーマにした華やかな空間で味わえる店だ。

店名はフランス語で舞台の「シーン（場面）」を意味し、空間の彩りも手伝って営業中はゲストが演者のごとくドラマチックになる。

そこで会話が弾むひとときを与えてくれるのが、「パーティープラン」。その費用対効果がすこぶる高く、要チェックなのだ。

４名から予約可能で６品ひとり4,000円、または6,000円のコースを提供。

それもフランスで３年半の経験がある西村美樹シェフが、「定番中の定番を気軽に」と、誰もが知る定番料理を作り、どれも素直に美味しい仕上がりに。

ニース風サラダやしっかりとしたボリュームのある肉のメインディッシュが入り、6,000円のコースにすれば食材がアップグレードするから大人の会にいい。

「パテドカンパーニュ」には豚の喉肉やピスタチオ、鳥レバーが入る。

「サーモンマリネ」はノルウェー産サーモンを粗塩とフランス産ブラウンシュガーで８時間マリネする。

スープはブイヤベースとなって、旬の鮮魚やホタテ、海老が使われ、海の旨みが凝縮した味わい。

ホタテは１時間マリネして加えるなど、しっとりした舌触りに細部までの繊細な仕事も感じられる。

そしてメインは仔牛のフィレ肉を、ジュ・ド・ヴォライユ（鶏の出汁）のソースで深い味わいを引き出す。

フリーフローで宴はもっと楽しく！

王道のフランス料理はやはりワインを呼ぶもの。

赤白ワインや泡酒を飲めるフリーフローをつけるのが賢明である。

席の時間制限はなく、最後はプラン内のコーヒーと３種のケーキでゆっくりできる。

■店舗概要
店名：La Scène
住所：千代田区内幸町１-５-２ メルキュール東京日比谷 B１F
TEL：03-3528-8392
営業時間：ランチ 11:30～（L.O.14:00）
ディナー 17:30～（L.O.21:00）
定休日：無休
席数：テーブル50席

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