【材料】（6個分）
- 米粉：150g
- ベーキングパウダー：5g
- 塩：ひとつまみ
- 砂糖：大さじ1杯
- 絹豆腐：150g
- 米油：大さじ1杯
- ウインナーソーセージ：6本
- ケチャップ：適量
- トッピング
- パセリ：適量
【下ごしらえ】
・オーブンは200℃に予熱します。
【作り方】
1: ボウルに絹豆腐、砂糖、塩を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
2: 米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで切り混ぜ、米油を加えて生地をまとめます。
3: 6等分にして楕円になるように丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
4: 真ん中にソーセージを押し込みます。
5: ケチャップをかけ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
6: 取り出したらパセリをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
米粉で作った生地なので中はもっちりとした食感に仕上がります。
豆腐は水切りせず、そのまま使用しております。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。
こちらのレシピでは製菓用米粉を使用しております。ご使用いただく製品によって吸水率・吸油率が異なるため、失敗を防ぐためにもなるべく同じ米粉をご使用ください。
よくある質問
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器または袋に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。