『家事ヤロウ!!!』ザ・ベストテンでふるまっていた「伝説の徹子ケーキ」は一同絶賛まさに伝説級のうまさ♡スポンジ生地は意外なお菓子なんです！

6月18日(火)の『家事ヤロウ!!!』で放送された「黒柳徹子、人生のベストテンレシピ」。第5位に輝いたのは、トシちゃんや聖子ちゃんなど歌謡界の大スターたちも絶賛したという「伝説の徹子ケーキ」でした。普段、お菓子作りは全くしませんが、火を使わないのにケーキなんてできるの？と疑心暗鬼だったので、腹をくくってチャレンジしてみました(笑)。

「伝説の徹子ケーキ」のレシピ

【材料】

・生クリーム：400g
・砂糖：30g
・チョコレートソース：大さじ6～8
・マリービスケット：18～21枚
・牛乳：適量

※今回は手軽にホイップを使用しています。

【作り方】

1) 生クリームに砂糖を入れ、角が立つまで泡立てます。

2) チョコレートシロップを生クリームに加えて混ぜます。

3) まな板の上にラップをしき、生クリームを薄く伸ばします。

スプーンでも伸ばせますが、パレットナイフなどの方がやりやすいです。

4) マリービスケットを牛乳にさっとくぐらせ、クリームを乗せて縦に並べて行きます。

ビスケットを何枚も一気に牛乳に浸しておかず、1枚1枚さっとくぐらせるのがポイント！

浸し過ぎると縦に立ちにくくなるので注意が必要です。

ちょっとたっぷりクリームをぬりすぎました(泣)。もっと薄くすると層が細かく仕上がります。

5) ビスケットを並べ終えたら、残ったクリームを表面にぬります。

クリームが足りなくなりそうだったので、ビスケットは15枚にしました。

6) 包み込むようにラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やし固めます。

7) 断面が見えるように斜めにカットして、お皿に盛り付けたら完成です。

もう少しビスケットにぬるクリームを薄くすると、層が細かくなったと思います。反省～。

いただきま～す♪

一口食べてみると、えーーー？！ビスケットがケーキのスポンジになってる！！

なんで？なんで？衝撃です！

徹子さんいわく、牛乳と生クリームの水分＆油分がビスケットに浸透してスポンジ生地のようになるんだそう。

レギュラーメンバーも、めちゃくちゃ美味しい！めっちゃケーキだ！美味しいお店のケーキになってる！と大興奮。

放送後SNSでも、懐かしい！むかし作って美味しかった！バレンタインに作って渡した思い出のケーキ！などと盛り上がっていました。

冷やし固める時間はありますが、工程自体はとってもかんたん。何しろ火を使わないので子どもでも作れるのも良いところ。

今度はもっと細かい層になるように子どもと作ってみま～す♪

写真・文／azuazu