爽やかな香りが心地よいみょうがレシピ4選

今頃の時期から旬を迎える、薬味の代表格であるみょうがを活用したレシピを4つご紹介します。

□ビターな味わいと衣が決め手“オクラとみょうがの味噌フリット”

□たっぷり薬味で爽やかな味わいの“豚しゃぶの香り野菜サラダ”

□暑い日でもつい箸が伸びてしまう“さっぱりちらし”

□副菜としても薬味としても優秀な“みょうがの甘酢漬け”