「塩汁鍋」の読み方は？「しおじるなべ」ではありません【難読漢字】

「塩汁鍋」の読み方をご存じでしょうか？

そのまま素直に読むと「しおじるなべ」ですが、もちろん間違いですよ。

「鍋」という字が付くことから推測できるように、鍋物の一種の名前です。

いったいどんな鍋物なのでしょうか…

さて、あなたには正しい読み方がわかりますか？

ひらがなで書くと「〇〇〇〇〇〇〇」の7文字

秋田県の郷土料理です

「汁」は「つる」と読みます

以上の3つのヒントから考えてみてくださいね。

正解は「しょっつるなべ」です！

名前を聞くと、大抵の方は知っているのではないでしょうか。

「食べたことがある」という方も多いかも知れませんね。

「塩汁鍋（しょっつるなべ）」とは秋田県の郷土料理で、白身魚のハタハタや野菜、豆腐などを使った鍋物。

魚を1年以上塩漬けにしてできた「しょっつる」と呼ばれる魚醤（ぎょしょう）を使って調味するのが特徴です。

味はかなり塩辛いものですが、魚に含まれるアミノ酸が豊富で、奥深く豊かな味わいを楽しむことができます。