「清汁」の読み方は？「せいじゅう」と読むのは間違いです【難読漢字】

「清汁」の読み方をご存じでしょうか？

素直な方は「せいじゅう」や「せいじる」と読んでしまったかもしれませんが、残念ながら間違いです。

日本人なら大抵の人が一度は耳にしたことがある言葉ですよ。

少し頭を捻ったら読めるのではないでしょうか…

さて、あなたには正しい読み方がわかりますか？

ひらがなで書くと「〇〇〇〇〇」の5文字

出汁や醤油で味付けした透明な汁物

「お吸い物」と呼ばれることも

以上の3つのヒントから考えてみてくださいね。

正解は「すましじる」です！

一般には「澄まし汁」と表記する場合が多いですね。

「清汁（すましじる）」とは出汁や醤油で味付けした透明な汁物で、お寿司や会席料理などでよく出されます。

お吸い物と混同されている場合が多いのですが、厳密には清汁は汁をメインにいただく料理。

一方のお吸い物は、魚介や野菜などの具をメインにした料理になります。

お料理の合間に温かくて出汁の効いた清汁を口に含むと、なんだかホッとやすらぎますよね。