【材料4つ】潰して焼くだけ♪この発想はなかった「ブロッコリーの黄金焼き」に挑戦！カレー風味ソースが♡

今年もジメジメ、蒸し暑い季節がやってきましたね。料理作りもなるべく短く済ませたいものですね。そんな時にオススメのレシピを紹介します！人気料理系YouTuberのかっちゃんさんが考案の「ブロッコリーの黄金焼き」がそれ。潰して卵といっしょに焼くだけと超簡単で、用意する食材もたったの4つ。パパッと作れそうだし、節約にもなりそう。

YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」って？

YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」は、料理愛好家のかっちゃんさんが「簡単・節約レシピ」を紹介する人気チャンネルで、登録者数は140万人を超えています。今回はその中から「ブロッコリーの黄金焼き」を作ってみます。

コメントには「おもしろい発想」「ブロッコリーのレパートリーが少なかったからうれしい」といった声が多く、実際に作った方々も「とてもおいしかった」「思ってたより簡単にできました」と大好評です。ブロッコリーをつぶして焼くだけという手軽さ、そしてそのおいしさに驚くこと間違いなし！

「ブロッコリーの黄金焼き」の材料はこちら

【材料】
ブロッコリー…1房（150g）
卵…1個
薄力粉…大さじ1
塩…少々

【スパイシーオーロラソースの材料】
マヨネーズ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
カレー粉…小さじ1/3

材料はたった4つだけ。
合わせるソースも調味料をただ混ぜるだけ。

下準備をします。
ブロッコリーはひと口大に切ります。
ブロッコリーを分ける際は、芯の部分に包丁を入れて手で割るときれいに分かれます。
耐熱皿にのせ、ふんわりラップし600Wの電子レンジで2分加熱します。

薄力粉・卵・塩をダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
スパイシーオーロラソースの材料を混ぜ合わせます。

さっそく作っていきます。

カサが減って食べやすい！ソースとの相性抜群！

1.  平らな場所にブロッコリーを置いて、コップや保存容器の底でつぶします。

2.  フライパンに油（分量外）を引いて中火で熱します。
ブロッコリーを合わせておいた溶き卵にくぐらせ、フライパンに並べて入れます。

3.  焼き色がついたら裏返します。
溶き卵は少し残るのでブロッコリーを2度付けして焼き、使い切ります。

4.  両面に焼き色がついたら取り出し、器に盛ったら出来上がり。

ブロッコリーをつぶすひと手間がありますが、あとは焼くだけと簡単に作れました。
調理時間は10分もかかっていないですね。

ブロッコリーは電子レンジで加熱することで、つぶしやすくなるだけでなく、卵が絡みやすくなり、ムラなくきれいに焼き上がりました。
つぶしたことでカサが減って、食べやすくなるのもうれしいですね。

卵と薄力粉をまぶすだけでボリュームがアップし、食べ応え抜群。
おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです！

小学生の娘にも「おいしい～♡」と大好評でした♪
オーロラソースは普段はマヨネーズとケチャップを混ぜるだけですが、カレー粉のスパイシーさと砂糖の甘みが加わって、いつもよりおいしいと言われましたよ♪ ソースをつけずそのままでも塩気があっておいしいですが、ソースをつけると一気におつまみ感がアップします。

シンプルな材料で簡単に作れて満足感があるこのレシピ、ぜひ作ってみてください。