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開発担当「大阪の焼そば定食に驚いたので」。ローソンストア100「だけ弁当」、新作は焼そば!

  • 2024.6.19
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累計558万食突破のローソンストア100「だけ弁当」、次は何かなと待ちわびていた人も多いでしょう。第11弾は「焼そば」になりました!

おかずが1種類だけの超シンプル弁当「だけ弁当」、新作は「だけ弁当(焼そば)」

濃厚ソースの焼きそばと白飯だけのお弁当。

濃厚ソース焼そばは「そばめし」用のソースを使っているので、濃いめの味付けでご飯とも相性抜群。別々に食べても、混ぜて食べても美味しいです。

なぜ今回は焼きそばに?「だけ弁当(焼そば)」 開発秘話

「だけ弁当」のおかずはお客様の要望の中からチョイスしているそう。今回、焼きそばに決まったきっかけとは。

「だけ弁当」シリーズ発案者の林さんと商品開発担当の山田さんが、ホームページで募っている「だけ弁当」のおかずの要望を確認していたところ、少数ではありますが「焼そば」という意見が目に留ったそう。

焼そばをおかずに白飯を食べるという文化は関西、とくに大阪に多いと聞きます。林さんと山田さんは、近畿に赴任していた経験や、「焼そば定食」の文化に触れていたこともあり、今回の「焼そば」のご要望には応えたい想いで開発に至ったと語ります。

「だけ弁当」シリーズ発案者 林弘昭(東日本運営本部・副本部長)さんのコメントです。

Q.今回は、なぜ「焼そば」にしたのですか?

A.今から9年ほど前に、大阪に赴任していた時期がありました。単身赴任だったこともあり、とくに昼は外食が多くいろんなお店に行きましたが、なんといっても大阪ならではだなと思ったのが「焼そば定食」でした。

私自身は生まれも育ちも関東地方。「焼そば」でご飯を食べるという馴染みはなかったのですが、食べてみて納得しました。

白飯が欲しくなる濃厚な味付けに仕上がっており、これはご飯のお供としても立派なおかずだ!と思い、その相性の良さに驚いたことを思い出しました。

これは馴染みのある方には「好きなものだけを堪能したい」や、今まで食べたことはないけど驚きの新発見として「ありそうでなかった」と感じていただけると思い、だけ弁当のコンセプトにも合致すると判断し、発売にいたりました。

Q.おすすめの食べ方はありますか?

A.焼そばとご飯というと、そばめしを連想する方もいらっしゃるのではないでしょうか。ですので、ご飯を混ぜ合わせて食べても相性のいい「そばめし」専用のソースを使った焼そばに仕上げています。

別々に食べてもいいですし、混ぜ合わせてもいいように。あとは、ちょっと焼そばが濃厚すぎるなと感じたらサラダやスープ、温玉のせなど色々組み合わせても無限に楽しめるのが、だけ弁当の特長です!

続いて、「だけ弁当」シリーズ商品設計・開発担当 山田克徳(商品開発本部)さんのコメントです。

Q.「だけ弁当(焼そば)」のこだわりポイントは?

A.「焼そば」はおかず?と思われるかもしれませんが、実は関西圏で「焼そば定食」は一般的なメニューです。

焼そば単体としてもご飯のおかずとしても美味しく食べられる濃厚な味のソースを色々と探しましたが、神戸市の老舗ソースメーカー「オリバーソース」の「そばめし」用ソースが濃厚さ、スパイシーさなどバランスがよく、そのまま食べても、ご飯と焼そばを混ぜて食べるシーンを想定してもベストマッチでした。

トッピングにあおさ、天かすをのせたのは林さんのこだわりです。食べたときに香ばしさや風味も感じられるおいしい焼そばになったと思います。

またこの濃厚な焼そばを最後まで美味しく堪能いただくために、さっぱりとした紅しょうがを添えました。今まで食べたことがなかった方にも是非お試しいただきたい商品です!

発売は2024年6月26日(水)、価格は248円(税込)です。

【商品概要】
■商品名:だけ弁当(焼そば)
■価格:本体価格230円(税込248円)
■発売日:2024年6月26日(水)

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シリーズ累計販売数558万食突破!(2024年5月末まで)「だけ弁当」とは?

ローソンストア100の大ヒット商品「だけ弁当」は、おかずは1種類だけという超シンプルなお弁当です。

「好きなおかず“だけ”をとことん楽しめる弁当があればヒットするはずだ」という一人の社員の信念によって、発案から実に10年越しに商品化された「ウインナー弁当」が始まりです。

2021年6月の発売以来、「こういうので良いんだよ!」という支持をいただき、「ミートボール弁当」「玉子焼き弁当」など、新商品を続々発売。2024年5月末時点で、シリーズ累計販売数が558万食を突破。

<Edit:編集部>

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