★程よい甘さが広がる人気のおかず。감자조림【じゃがいもの煮物】★

・じゃがいも（大）：3個
・ A【水：900~950ml
・醤油：250ml
・砂糖：90g
・水あめ：130g
・すりおろしにんにく：大さじ1
・こめ油：大さじ1

作り方
1．鍋にAを入れて火にかける
2．じゃがいもは皮を剥いて2cm角のさいの目切りにする
3．Aが沸騰したらじゃがいもを全て入れて時々混ぜながら中火で30分煮込む
4．じゃがいもに色が入って形が崩れない程度に柔らかくなったら完成
（汁は残った状態でOK）

감자【カムジャ】はじゃがいも。조림【チョリム】は煮物、煮付けを意味します。
韓国では夏に人気のおかずで辛い調味料は使いません。
新じゃがを使うときは皮ごと煮込みます。
残ったタレは取っておいて煮物の煮汁に使えます。

暮らしニスタ／cot.cotさん