サクサク食感がやみつき。厚揚げののり塩唐揚げ

【材料】（2〜3人分）

• 厚揚げ：190g
• 片栗粉：大さじ2杯
• 青のり：小さじ1杯
• 塩：小さじ1/4杯
• サラダ油：大さじ2杯

【作り方】

1: 厚揚げを1cm角のサイコロ状に切ります。

2: ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてふり混ぜます。

3: フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を加えます。転がしながら焼き、きつね色になったら取り出しボウルに移します。

4: 青のりと塩を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

厚揚げは油抜き不要です。

厚揚げに揚げ色がつきにくい場合は、サラダ油を少しづつ追加してください。

料理家からのひと言メモ

サクサクでジューシーな厚揚げがクセになる、節約おつまみです。青のりの代わりにゆかりを加えてもおいしいですよ。