フライパンで焼くだけ！【簡単】韓国風カリカリチーズブロッコリー

天候や時間を気にせず楽しめるホムパ人気が今、さらに高まり中！ 普段の晩酌にもぴったりあちょっと技アリ韓国居酒屋風メニューでごはんを楽しんで。

カリカリチーズブロッコリー

触らずにじっくり焼くのが、カリカリの秘訣。お好みでコチュジャンしょうゆにつけて食べると、もっとお酒が進む味わいに。

材料（2〜３人分）

ブロッコリー…1個

ピザ用チーズ…50g

作り方

（1）ブロッコリーは小房に分けて、柔らかめにゆでる。

（2）水気をきった1を瓶などで主に茎をたたいてつぶす。

（3）フライパンにチーズを広げ、2を並べる。中火にかけ、チーズがカリカリになるまで焼く。

（4）3をまな板に取り出して一口大に切る。

掲載：2024年美人百花7月号「夏のごちそうホームパーティーレシピ」

調理・スタイリング/岡本ゆかこ 撮影／市瀬真以 取材・文／鹿志村杏子